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À 19 ans, Wilfried Scheutz arrive à Graz pour étudier. Quelques années plus tard, il commence sa carrière musicale. En 1973, il sort Ziwui Ziwui, une interprétation rock d'un air populaire d'Innsbruck. Avec ce titre et aussi une version hard rock du Kufsteinlied(de), on le considère comme un pionnier de la Neue Volksmusik(de). Cependant, son style est vaste, allant du blues au rock en passant par la chanson pop. Ses plus grands succès dans les années 1970 et 1980 comme Lauf Hase, lauf font de lui un représentant de l'Austropop.
De 1978 à mi-1979, Wilfried Scheutzest est le chanteur du groupe Erste Allgemeine Verunsicherung. Il participe à l'enregistrement de son premier album 1. Allgemeine Verunsicherung et à la tournée.
En 1996, il fonde le groupe a cappella4Xang(de). Au début de l'été 2000 commence la tournée pour Jubel, Trubel, Heiserkeit à l'occasion de ses 50 ans. La première a lieu à Bad Ischl, comme à son habitude, car c'est ici que Wilfried a fait ses premières scènes. En 2010, le groupe se sépare. Il donne son dernier concert à Pressbaum, pour le 60e anniversaire du chanteur.
Il venait de reprendre une carrière solo sous son nom complet qu'il consacre dans un premier temps à la musique blues. En 2009, il fonde la formation jazz Fathers'n'Sons. Début 2011, il crée avec son fils Hanibal, le contrebassiste du groupe soul5/8erl in Ehr’n(de), le groupe de rock Neue Band. Ce groupe reprend les succès de Wilfried Scheutz dans le nouvel arrangement qu'il a composé. Le premier concert est donné en au Graz Festival City. En , il publie en même temps Tralala, album de Neue Band, et un Best of 1974-1992.