Will Joseph fait ses débuts avec Swansea en 1899 et joue également pour le Glamorgan County[1]. Il honore sa première sélection internationale avec le pays de Galles le contre l'Angleterre et sa dernière contre l'Afrique du Sud le . Il joue seize matches en équipe nationale. C'est un cousin du grand Dicky Owen. Il participe à la victoire galloise mémorable sur les All Blacks du .