Nei't Rolling Stone de earste jierren benammen oer muzyk, spesifyk rockmuzyk, publisearre hie, begûn it blêd him yn 'e 1970-er jierren ek ta te lizzen op politike ferslachjouwing, mei sjoernalistHunter S. Thompson as grutte oanjager. Dyselde publisearre syn meast ferneamde wurk, Fear and Loathing in Las Vegas, alderearst yn Rolling Stone, en bleau oant syn ferstjerren yn 2005 in bydragend redakteur fan it tydskrift. Yn 1977 waard it haadkantoar fan Rolling Stone ferpleatst fan San Francisco nei New York, mei't San Francisco neffens Wenner "kultureel stagnearre" wie.
Geandewei de 1980-er jierren ferbrede Rolling Stone njonkelytsen syn oandacht foar entertainment om each te hawwen foar mear as allinnich muzyk, mar pas yn 'e 1990-er jierren waard der in formele feroaring fan format trochfierd, mei as doel om in nije generaasje lêzers oan it blêd te binen. Dêrby krigen oare ûnderdielen fan 'e popkultuer, lykas de filmyndustry, tillefyzje en nijere foarmen fan muzyk (rap, hiphop) tenei likefolle oandacht as (rock)muzyk. Oandacht foar polityk bleau der, en nei 2000 kaam dêr noch ferslachjouwing oer de finansjele sektor en bankêre saken by. Fan gefolgen woeks de oplaach oan ta goed 700.000 eksimplaren yn desimber2018.
Yn septimber2016 ferkocht Wenner Media, it bedriuw fan Yann Wenner dat de doetiidske eigner fan Rolling Stone wie, 49% fan it tydskrift oan BandLab, in Singapoereeskeynvestearringsfirma sûnder foargeande belutsenens by de útjouwersbrâns of de muzykyndustry. Yn septimber2017 makke Wenner Media bekend dat ek de restearjende 51% fan Rolling Stone yn 'e ferkeap gie. Dy waard yn desimber fan dat jier opkocht troch de Penske Media Corporation, in grut Amerikaansk mediakonglomeraat. Dat naam op 31 jannewaris2019 ek de 49% fan BandLab oer, sadat it hiele blêd wer yn ien hân kaam.
Webside
Rolling Stone hat in website (RollingStone.com), dêr't ferlykbere ynhâld publisearre wurdt as yn it papierren tydskrift. It is lykwols net in onlineferzje fan it papierren blêd. Yn maaie2016 lansearre Rolling Stone in onlinepublikaasje dy't útslutend oer fideospultsjes en fideospultsjekultuer gie, mei as titel Glixel. Dy wie oarspronklik op RollingStone.com te finen, mar krige yn oktober2016 syn eigen webside. Nei de oernamme fan Rolling Stone troch de Penske Media Corporation gie Glixel op yn Variety, in oar tydskrift fan deselde útjouwer.
Ynternasjonale edysjes
Yn 'e folgjende lannen wurde of waarden eigen edysjes fan Rolling Stone publisearre: