Lauth labdarúgó pályafutását 1987-ben kezdte, amikor a születési helyéhez közeli Fischbachau csapatában az SF Fischbachau-ban igazolt játékos lett. 1992-ben a müncheniTSV 1860-hoz igazolt, ahol a korosztályos csapatokon keresztül eljutott az első csapat tartalékai közé, ahol 2001 és 2003 között lépett pályára, és 54 találkozón 16 gólt szerzett.
TSV 1860 München
Az TSV 1860 első csapatában már a 2001-2002-es bajnoki idényben bemutatkozott, amikor az évad utolsó mérkőzésén, a Mönchengladbach ellen csereként lépett pályára. Az ezt követő szezonokban 60 bajnoki mérkőzésen 22 gólt szerzett, többek között a csapat 1000. Bundesliga-gólját is ő szerezte 2003. november 1-jén. A 2003–2004-es bajnokságban 28 mérkőzésen 9 gólt szerzett, ennek ellenére a csapat kiesett a Bundeligából. 2002 és 2004 között 6 alkalommal a Német Kupában is pályára lépett, és 4 gólt szerzett. Az 1860 Münchennel az UEFA Intertotó Kupában is szerepelt.
Hamburger SV
A másodosztályba jutott Müncheniektől Lauth a Hamburghoz igazolt, azonban első évadában egy bokasérülés miatt csak tízszer lépett pályára, és 4 gólt szerzett. A következő szezonban 31 meccsen 6 gólt lőtt, majd a 2006–2007-es bajnokság őszi fordulóiban még 6 alkalommal ölthette magára a hamburgiak mezét. A téli szünetben azonban kölcsönbe a Stuttgarthoz került. A hamburgi időszaka alatt a bajnoki mérkőzések mellett 5 alkalommal a Német Kupában és egyszer a Ligakupában is bevetésre került. 8 alkalommal az UEFA Intertotó Kupában is pályára lépett, és 4 gólt is lőtt. Az UEFA-kupában 8 mérkőzésen játszott (2 gólt szerzett), a Bajnokok Ligájában pedig 4 mérkőzésen került bevetésre. Minden versenykiírást egybevetve 73 mérkőzésen képviselte a hamburgi csapatot, azonban ebből csak 9 meccset játszott végig.
VfB Stuttgart
A stuttgarti kölcsönidőszakban, a 2006–2007-es bajnokság tavaszi fordulóiban 11-szer került be a csapatba, és 1 gólt szerzett. Emellett a kupában és a második csapatban is pályára lépett. A szezon végére bajnoki címet és kupaezüstöt ünnepelhetett a stuttgartiakkal.
Hannover 96
Miután a Stuttgart nem élt játékjogának megvásárlási lehetőségével Lauth a következő idényben a Hannover 96 csapatához szerződött, ahol azonban 21 bajnoki- és 2 kupamérkőzésen egyetlen gólt sem tudott szerezni.
Visszatérés Münchenbe
A 2008–2009-es másodosztályú idényben újra a kék-fehér müncheni csapat tagja lett, és a csapatban egyedüliként a bajnoki évad összes hivatalos mérkőzésén pályára lépett. A bajnokság 34 mérkőzésén 15, a kupaküzdelmekben pedig 3 mérkőzésen 1 gólt szerzett. Ennek is köszönhető, hogy a csapat második csapatkapitányának nevezték ki, mivel Daniel Bierofka gyakori sérülései miatt nem hordhatta a kapitányi karszalagot. A következő szezonbanEwald Lienen csapatkapitánnyá nevezte ki, és a bajnokságban 30 meccsen 6 gólt szerzett, illetve további 6 előkészítésében is részt vett. Lienen utódja Reiner Maurer Bierofkát nevezte ki a 2010-11-es szezon csapatkapitányának, azonban ennek sérülései miatt többnyire Lauthra hárult ez a feladat. A Karlsruher SC elleni 4-2-es győzelem után, 2010. október 30-án a Kicker a nap játékosává választotta.[1] A szezonbeli 16 góljával új egyéni rekordot állított be, és sárga lapos eltiltása miatt csak egy mérkőzést kellett kihagynia.
2011. augusztus 6-án játszotta le pályafutása 100. másodosztályú mérkőzést, amikor a Cottbus elleni 5-0-s győzelemből egy góllal vette ki a részét. Ezt követően a Kicker a legjobb játékosnak választotta.[2]Ebben az idényben egy sérülés miatti hiányzást leszámítva minden mérkőzésen játszott, 11 gólt lőtt és 10 további előkészítésében vett részt, és ezzel a 14 gólt szerző Kevin Volland után második lett a házi góllövőlistán. A 2012-2013-as szezonban 12 találatával újra házi gólkirály lett, és a negyedik játéknapon a Kicker újra a legjobbnak választotta, amikor az MSV Duisburg elleni győzelemből két góllal és egy gólpasszal vette ki a részét.[3] Egy eltiltás miatt négy mérkőzést ki kellett hagyjon. A müncheni csapatban szerzett 81. góljával 2013. május 5-én megelőzte Bernhard Winklert, és azóta ő az 1860 München legtöbb gólt szerző profi játékosa. 2014-ben a klub nem hosszabbította meg szerződését.
Ferencváros
2014. június 17-én a magyar bajnokság harmadik helyezettje, a Ferencváros igazolta le, ahol edzője a hamburgi évei alatt már megismert Thomas Doll lett.[4] Ezzel ő lett a Ferencváros történelmének 1000. igazolt labdarúgója.[5] Ám a csapat ezen szezon végén szerződést bontott az egykor német válogatott labdarúgóval, így most szabadon igazolható játékossá vált.
Válogatott
1998-ban hívták be először a német korosztályos válogatottba. Az U17-es válogatottban 2 mérkőzésen lépett pályára, és 2 gólt lőtt. Az U18-as csapatnak 11 mérkőzésen 2 gólt szerzett. Az U20-as válogatottban gól nélkül szerepelt 2 meccsen. 2000-ben a hazai rendezésű U-18-as Európa-bajnokságon is részt vett, csapatával pedig harmadik lett.
2002. május 15-én először lépett az U21-es válogatott mezében pályára, melynek keretében 8 mérkőzésen 2 gólt szerzett.
A felnőtt válogatottban 2002. december 16-án egy jótékonysági mérkőzésen mutatkozott be, amikor az ellenfél a Bundesligában játszó külföldiek válogatottja volt. A nem hivatalos találkozón Lauth két találatot szerzett, így a német válogatott 4-2-re győzött.[6] Első gólját a hónap, majd az év góljává választották.
Első hivatalos válogatottbeli mérkőzésére 2003. február 12-én került sor, egy Spanyolország elleni barátságos találkozón. 2004-ig négy további meccsen ölthette magára a címeres mezt, utoljára 2004. február 18-án Horvátország ellen léphetett pályára, azonban az 5 válogatott mérkőzésén gólt nem sikerült szereznie.
Lauth tagja volt a Német Síszövetség utánpótlásának is, azonban a síelés helyett a labdarúgással kezdett el komolyabban foglalkozni.
A Sportfreunde Stiller zenekar Burli című lemezén hallható Lauth anhören című szerzeményüket Benjamin Lauth-nak ajánlották.[7] Emellett Lauth az együttes You Have to Win Zweikampf albumán található Budenzauber című dalában is közreműködött.
2010-ig Lauth góljainál nem az 1860 Münchennél megszokott „gólhimnuszt” játszották be, hanem a „Lauth” és a „loud” szavak hasonlósága miatt Jennifer LopezLet's Get Loud című dalát. 2010 után a Projekt Finger & Kadel zenekar Laut című dala került Lauth góljai után lejátszásra.
2013-ban Benjamin Lauth feleségül vette barátnőjét, akitől 2010-ben egy fia is született.