Fekete 7984
|
|
Kémiai azonosítók
|
CAS-szám |
2118-39-0
|
EINECS-szám |
218-326-9
|
SMILES |
---|
OC(C5=C4C=C (S(=O)([O-])=O) C(N)=C5)=CC(S(=O) ([O-])=O)=C4N=NC1=C C=C(N=NC3=CC=C(S (=O)([O-])=O)C=C3) C2=C1C=C(S(=O) ([O-])=O)C=C2 |
|
Kémiai és fizikai tulajdonságok
|
Kémiai képlet |
C26H15N5Na4O13S4
|
Moláris tömeg |
825,64 g/mol
|
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.
|
A Fekete 7984 (E152) (más néven(Black 7984, Food Black 2, vagy C.I. 27755) egy sötétbarna-fekete szintetikus színanyag, általában tetra-nátrium só formájában kapható.
Élelmiszerek és kozmetikumok színezésére használják.
Az USA-ban és az EU-ban 1984 óta nem használják. Ezt követően Ausztráliában és Japánban is felfüggesztették használatát.[forrás?]
Allergiás reakciókat okozhat, valamint hisztamin-felszabadító hatása miatt az asztmás tüneteket erősítheti.[forrás?]
|
---|
Színezékek (E100–199) · Tartósítószerek (E200–299) · Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok (E300–399) · Sűrítő anyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek (E400–499) · Savanyúságot szabályzó és csomósodást gátló anyagok (E500–599) · Ízfokozók (E600–699) · Egyéb (E900–999) · Kiegészítő vegyületek (E1100–1599) |
sárga (E100–109) · narancsszínű (E110–119) · piros (E120–129) · kék és lila (E130–139) · zöld (E140–149) · barna és fekete (E150–159) · egyéb (E160–199) |
|