Coffin Massachusettsben született és a maine-i Dexterben nőtt fel. Az ötödik osztályban kezdett altszaxofonozni. Az 1980-as években két nyáron a New Hampshire-i Egyetem Nyári Ifjúsági Zeneiskolájába járt. 1983-ban, miután elvégezte a Spaulding High School-t Rochesterben, New Hampshire-ben, két évig a New Hampshire-i Egyetemre járt. 1990-ben zenepedagógus diplomát szerzett.
1991-ben NEA Jazz Studies ösztöndíjban részesült. Joe Lovano szaxofonosnál tanult.
1997-ben a Fleck Béla and the Flecktones tagja lett. Turnéi miatt aztán 2008-ban elhagyta a Flecktones-t. Ugyanebben az évben csatlakozott a Dave Matthews Band-hez a nyári turnéjukra, amikor LeRoi Moore szaxofonos megsérült egy terepjáró-balesetben. Bár ideiglenesen állt volna be az együttesbe, ám LeRoi Moore belehalt sérüléseibe. Ezért folytatta Coffin átvette a munkát a Big Whiskey & the GrooGrux King című albumon.
A Jeff Coffin & the Mu’tet-et is vezeti. Az 1990-es évek vége óta Coffin készít felvételeket és turnézik zenekarával, a The Mu'tettel.
A Vanderbilt Egyetem Blair School of Music karának tagja.
Coffin több mint 300 előadást tartott főiskolákon, egyetemeken és más iskolákban nemzeti és nemzetközi szinten egyaránt.
Albumok
Outside the Lines (1997)
Commonality (1999)
Go-Round (2001)
Bloom (2005)
Arc of the Circle with Charlie Peacock (2006)
Mutopia (2008)
Duet with Jeff Sipe (2011)
Live! (Ear Up, 2011)
Side Up (Ear Up, 2014)
Inside of the Outside (2015)
Sometimes Springtime (2016)
Next Time Yellow (2017)
Béla Fleck and the Flecktones
Left of Cool (1998)
Greatest Hits of the 20th Century (1999)
Outbound (2000)
Live at the Quick (2002)
Little Worlds (2003)
The Hidden Land (2006)
Jingle All the Way (2008)
Dave Matthews Band
The Best of What's Around Vol. 1 (2006)
Live at Mile High Music Festival (2008)
Live Trax 2008 (2008)
Big Whiskey and the GrooGrux King (2009)
Live Trax Vol. 15 (2009)
Europe 2009 (2009)
Live Trax Vol. 19 (2010)
Live in New York City (2010)
Live at Wrigley Field (2011)
Away from the World (2012)
Come Tomorrow (2018)
Díjak
2001: Best Contemporary Jazz Album (Outbound)
2007: Best Contemporary Jazz Album (The Hidden Land)
2009: Best Pop Instrumental Album ((Jingle All the Way)
Ez a szócikk részben vagy egészben a Jeff Coffin című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.