A Less Than Jake előtt az énekes-gitáros Chris Demakes és a dobos Vinnie Fiorello a középiskolás éveik alatt Port Charlotte-ban, Floridában egy helyi zenekart vezetett Good Grief néven, a basszusgitáros Shaun Grieffel. A Good Grief feloszlott, amikor Chris Gainesvillbe ment tanulni a Florida Egyetemre. 1992. július 13-án született meg a Less Than Jake. Shaun New Yorkba ment, Vinnie pedig csatlakozott Chris-hez a Florida Egyetemre. Amikor Vinnie megérkezett, ők ketten eldöntötték, hogy kell egy basszusgitáros. De első volt, hogy keressenek egy nevet. Vinnie családjának a kutyája után nevezték el a zenekart.
Pezcore (1995)
Losers, Kings, and Things We Don't Understand (1995)
Losing Streak (1996)
Greased (1996)
Hello Rockview (1998. október 6.)
Borders & Boundaries (2000. október 24.)
Anthem (2003. május 20.)
B Is for B-sides (2004. július 20.)
In with the Out Crowd (2006. május 23.)
GNV FLA (2008)