Mir a spanyolországi Cartagena városában született. Az ifjúsági pályafutását a Javalí Nuevo, az ElPozo Murcia ás a Ranero csapataiban kezdte, majd a Barcelona, a Murcia és a Valencia akadémiájánál folytatta.
2021. augusztus 20-án hatéves szerződést kötött a Sevilla együttesével.[7] Először a 2021. augusztus 23-ai, Getafe ellen 1–0-ra megnyert bajnoki 67. percében, Óscar Rodríguez cseréjeként lépett pályára.[8] Első gólját 2021. szeptember 22-én, a Valencia ellen hazai pályán 3–1-es győzelemmel zárult mérkőzésen szerezte meg.[9]
2024. július 11-én 5 millió eurós vételi opcióval kölcsönben visszatért a Valencia csapatához.
A válogatottban
Mir az U21-es és U23-as korosztályú válogatottakban is képviselte Spanyolországot.
2021-ben debütált az olimpiai labdarúgócsapatban.[10] Először a 2021. július 22-ei, Egyiptom ellen 0–0-ás döntetlennel zárult mérkőzés 68. percében, Mikel Oyarzabalt váltva lépett pályára.[11] 2021. július 31-én, Elefántcsontpart ellen 5–2-re megnyert találkozón mesterhármast szerzett.[12][13]