Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Selulase

Selulase

Selulase adalah nama bagi semua enzim yang memutuskan ikatan glikosidik beta-1,4 di dalam selulosa, sedodekstrin, selobiosa, dan turunan selulosa lainnya.[1] Selulase tidak dimiliki oleh manusia, karena itu manusia tidak dapat menguraikan selulosa.[2] Tetapi hal ini dapat dilakukan oleh beberapa hewan seperti kambing, sapi, dan insekta seperti rayap karena dalam sistem pencernaannya mengandung bakteri dan protozoa yang menghasilkan enzim selulase yang akan menghidrolisis (mengurai) ikatan glikosidik beta-1,4. Oleh karena reaksi yang ditimbulkan oleh selulase saat mengurai selulosa adalah hidrolisis, maka selulase diklasifikasikan ke dalam jenis enzim hidrolase.[2]

Pada industri pulp dan kertas di mana serat harus terfibrilasi untuk mendapatkan ikatan antar serat yang baik maka pulp yang terdiri dari serat-serat (komponen selulosa dan hemiselulosa) harus terfibrilasi. Fibrilasi dilakukan dengan proses refining (penggilingan). Berdasarkan penelitian dapat dibuktikan bahwa enzim selulase dapat meningkatkan fibrilasi karena fines (serat halus) yang komponen utamanya hemiselulosa dapat terdegradasi sehingga dapat dicapai derajat giling yang dikehendaki dengan waktu giling yang lebih cepat akibat penambahan enzim selulase.


Ikatan glikosidik beta-1,4

Ikatan glikosidik adalah ikatan kovalen yang terbentuk antara dua monosakarida melalui reaksi dehidrasi atau penghilangan gugus air. ]].[3] Ikatan antar glukosa ini dinamakan glikosidik beta-1,4 karena konfigurasi glukosa dalam selulosa semuanya berbentuk beta, yakni ketika glukosa membentuk cincin, gugus hidroksil yang terikat dengan karbon nomor 1 akan terkunci di bagian atas sumbu cincin.[3] Dan angka “-1,4” diperoleh dari atom karbon yang menghubungkan antar unit glukosa monosakarida terletak pada atom karbon nomor 1 dan nomor 4.[3]

Selulosa

Selulosa adalah gabungan glukosa-glukosa yang diikat oleh ikatan yang dinamakan dengan ikatan glikosidik beta-1,4.[2] Glukosa adalah gula sederhana yang disebut dengan monosakarida, sedangkan selulosa adalah polisakarida karena tersusun atas beberapa gula sederhana. Polisakarida jenis selulosa ini adalah bahan struktural utama dari kayu dan tetumbuhan yang tidak larut dalam air.[2] Keberadaan selulosa di bumi sangat melimpah, karena dalam skala global tumbuhan hampir 100 miliar ton selulosa per tahun.[3]

Referensi

  1. ^ Sudaryati Y dan Sastraatmadja DD. 1993. Seleksi strain Aspergillus spp. Untuk menghasilkan enzim selulase dalam media dedak. J. Mikrob Ind. 2: 30-32
  2. ^ a b c d Roswiem AP et al. 2002. Biokimia Umum Jilid 1. Bogor: Departemen Biokimia-FMIPA Institut Pertanian Bogor
  3. ^ a b c d Campbell NA, Reece BJ, Mitchell LG. 2002. Biologi. Jakarta: Erlangga

Read other articles:

Springfield Model 1847

Musketoon Springfield Model 1847 TypeMusketoonPlace of originUnited StatesService historyUsed byUnited StatesConfederate StatesWarsAmerican Indian WarsMexican–American WarAmerican Civil WarProduction historyDesigned1847ManufacturerSpringfield ArmoryNo. builtc. 10,000SpecificationsMass7.4 lb (3.4 kg)Length41 in (1,000 mm)Barrel length26 in (660 mm)CartridgePaper cartridge, musket ball undersized (.65/16,510 mm) to reduce the effects of p...

 

Церква Сурб Торос (Нахічевань-на-Дону)

Церква Сурб Торос 47°13′53″ пн. ш. 39°47′00″ сх. д. / 47.23140500002777742° пн. ш. 39.78334700002777424288° сх. д. / 47.23140500002777742; 39.78334700002777424288Координати: 47°13′53″ пн. ш. 39°47′00″ сх. д. / 47.23140500002777742° пн. ш. 39.78334700002777424288° сх. д. / 47.23140500002777742; 3...

 

Golden Horseshoe

For other uses, see Golden Horseshoe (disambiguation). Secondary region in Ontario, CanadaGolden HorseshoeSecondary regionLocation of the Golden Horseshoe in Ontario.██ Core area ██ Greater Golden HorseshoeCoordinates: 43°36′N 79°44′W / 43.6°N 79.73°W / 43.6; -79.73CountryCanadaProvinceOntarioArea • Total10,097.45 km2 (3,898.65 sq mi) • Extended area21,464.12 km2 (8,287.34 sq mi) • Combin...

Віллі Кернен

У Вікіпедії є статті про інших людей з таким ім'ям: Вільгельм. Віллі Кернен Особисті дані Повне ім'я Вільгельм Кернен Народження 6 серпня 1929(1929-08-06)[1][2]   Ла Шо-де-Фон, Невшатель, Швейцарія Смерть 12 листопада 2009(2009-11-12) (80 років)   Ла Шо-де-Фон, Невшатель, Швейцарія

 

Ankara (provincie)

Ankara Provincie in Turkije Situering Regio Centraal-Anatolië Coördinaten 39°36'NB, 32°30'OL Algemeen Oppervlakte 25.437 km² Inwoners (31 december 2019) 5.723.662. (221,7 inw./km²) Hoofdstad Ankara Overig Netnummer 0312 Kenteken 06 Website www.ankara.gov.tr Portaal    Turkije Ankara is een provincie in Turkije. De provincie is 25.437 km² groot en had 5.639.076 inwoners bij de volkstelling van 2019[1]. De provinciehoofdstad is Ankara, ook de hoofdstad van heel Tur...

 

Departemen San Marcos

San Marcos Departemen San Marcos adalah departemen yang terletak di Guatemala. Ibu kota departemen ini adalah San Marcos. Kotamadya Ayutla Catarina Comitancillo Concepción Tutuapa El Rodeo El Quetzal El Tumbador Esquipulas Palo Gordo Ixchiguan La Reforma Malacatán Nuevo Progreso Ocos Pajapita Río Blanco San Antonio Sacatepéquez San Cristóbal Cucho San José Ojetenam San Lorenzo San Marcos San Miguel Ixtahuacán San Pablo San Pedro Sacatepéquez San Rafael Pie de La Cuesta Sibinal Sipacap...

Wu Jianping

Chinese computer scientist In this Chinese name, the family name is Wu. Wu JianpingBorn (1953-10-04) October 4, 1953 (age 70)Taiyuan, Shanxi, ChinaNationalityChineseOther namesJian-Ping WuAlma materTsinghua UniversityScientific careerFieldsComputer Network ScienceInstitutionsTsinghua University Chinese nameTraditional Chinese吳建平Simplified Chinese吴建平TranscriptionsStandard MandarinHanyu PinyinWú Jiànpíng Wu Jianping (Chinese: 吴建平; born 4 October 1953...

 

Anthus

  Anthus Anthus pratensis.TaxonomíaReino: AnimaliaFilo: ChordataClase: AvesOrden: PasseriformesFamilia: MotacillidaeGénero: AnthusBechstein, 1805Especie tipo Alauda pratensisLinnaeus, 1758[1]​Especies 42, véase el texto. [editar datos en Wikidata] Anthus es un género de aves paseriformes perteneciente a la familia Motacillidae, que incluye 42 especies de pájaros comúnmente conocidos como bisbitas. Es un género de pájaros de tamaño medio, que no superan los 20...

 

Program Pengendalian Obat-Obatan Internasional Perserikatan Bangsa-Bangsa

Artikel ini memerlukan pemutakhiran informasi. Harap perbarui artikel dengan menambahkan informasi terbaru yang tersedia. United Nations Office on Drugs and CrimeUNODC headquarters in ViennaTanggal pendirian1997StatusAktifTipeAgencySitus webwww.unodc.org United Nations International Drug Control Program (UNDCP) dan United Nations Centre for International Crime Prevention (CICP) adalah bagian dari United Nations Office on Drugs and Crime (UNODC), yang sebelumnya disebut United Nations Office f...

Kwekwe

This article is about the city. For the district, see Kwekwe District. City in Midlands, ZimbabweKwekwe Que QueCityMain Street Coat of armsNickname(s): Kwelaz, City of GoldMotto: The Now City in Touch with TomorrowKwekweCoordinates: 18°55′S 29°49′E / 18.917°S 29.817°E / -18.917; 29.817Country ZimbabweProvinceMidlandsDistrictKwekweEstablished1898Government • TypeCity council • MayorFuture Titora • Member of Parl...

 

Fortune and Men's Eyes

For the album by Jennifer Hall, see Fortune and Men's Eyes (album). 1971 American filmFortune and Men's EyesOne of theatrical release postersDirected byHarvey HartWritten byJohn Herbert (play and screenplay)Produced byLester PerskyLewis M. AllenStarringWendell BurtonMichael GreerZooey HallDanny FreedmanLarry PerkinsJames BarronHugh WebsterTom HarveyJan GranikKirk McCollVance DavisRobert GoodierLázaro PérezCinematographyGeorges DufauxEdited byDouglas RobertsonMusic byGalt MacDermotDistribute...

 

DreamWorks Classics

American entertainment company Classic Media, LLCLogo for DreamWorks ClassicsTrade nameClassic Media/DreamWorks ClassicsTypeSubsidiaryIndustryIntellectual propertyPredecessorsUnited Productions of AmericaGolden Book VideoTotal TelevisionFilmationEntertainment RightsThe Program ExchangeTomorrow EntertainmentFoundedMay 2000; 23 years ago (May 2000)FoundersEric EllenbogenJohn EngelmanHeadquartersNew York City, New York, United StatesRevenueUS$82 million[1] (2012)Ne...

Syarief Hasan

Syarief HasanPotret resmi sebagai Wakil Ketua Majelis Permusyawaratan Rakyat Republik Indonesia periode 2019–2024Wakil Ketua Majelis Permusyawaratan Rakyat Republik IndonesiaPetahanaMulai menjabat 3 Oktober 2019Menjabat bersama Periode 2019–24 Fadel Muhammad Ahmad Basarah Ahmad Muzani Lestari Moerdijat Hidayat Nur Wahid Jazilul Fawaid Zulkifli Hasan Arsul Sani PresidenJoko WidodoWakil PresidenMuhammad Jusuf Kalla Ma'ruf AminKetua MPRBambang SoesatyoPendahulu Periode 2014–19...

 

The Vicious Breed

1954 film The Vicious BreedWest German posterDirected byArne RagnebornWritten byArne RagnebornProduced byLars BurmanStarringArne Ragneborn Carl-Olof Alm Sif Ruud Inga GillCinematographySven Thermænius Åke WesterlundEdited byCarl-Olov SkeppstedtMusic byCharlie Norman Gunnar Lundén-WeldenProductioncompanyMetronome Studios ABDistributed bySveafilmRelease date26 December 1954Running time73 minutesCountrySwedenLanguageSwedish The Vicious Breed (Swedish: Farlig frihet) is a 1954 Swedish crime dr...

 

List of mayors of South Dhaka

Mayor of South Dhakaঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশনের মেয়রIncumbentSheikh Fazle Noor Taposhsince 16 May 2020Dhaka South City CorporationStyleThe HonourableTypeHead of the CityStatusChief ExecutiveMember ofDhaka South City CorporationReports to Ministry of Local Government, Rural Development and Co-operativesResidenceMayor Residence, DhakaSeatNagar BhabanNominatorDirectly elected by popular voteAppointerPrime Minister of BangladeshTe...

Online Bomberman

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Online Bomberman – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2023) (Learn how and when to remove this template message)Not to be confused with Bomberman Online. 2003 video gameBomberman OnlineA typical gameplay sceneDeveloper(s)Hudson SoftMGAME Corporati...

 

Инвазивные виды в Австралии

Инвазивные виды в Австралии — инвазивные виды животных и растений, развившиеся вне континента Австралия и интродуцированные на континент человеком. Список инвазивных видов Австралии  (англ.) (рус. Содержание 1 Предпосылки 2 Млекопитающие 2.1 Кролики 2.2 Домашняя ...

 

Athletics at the 2020 Summer Paralympics – Women's 200 metres T37

Women's 200 metres T37at the XVI Paralympic GamesVenueTokyo National StadiumDates27 August 2021Competitors16 from 14 nationsMedalists Wen Xiaoyan  China Jiang Fenfen  China Mandy François-Elie  France Athletics at the2020 Summer ParalympicsTrack events100 mmenwomen200 mmenwomen400 mmenwomen800 mmenwomen1500 mmenwomen5000 mmenwomen4×100 m relaymixedRoad eventsMarathonmenwomenField eventsLong jumpmenwomenHigh jumpmenShot putmenwomenDiscus throwmenwomenJavelin throwmen...

Chinabank

Filipino commercial bank This article is about a Filipino banking company. For the national commercial bank in China, see Bank of China. China Banking CorporationLogo in use from 1920 until 2023TypePublicTraded asPSE: CHIBIndustryFinanceFoundedAugust 16, 1920; 103 years ago (1920-08-16) (Manila, Philippine Islands)HeadquartersChinabank Building, 8745 Paseo de Roxas corner Villar Street, Makati City 1227, PhilippinesNumber of locations640 branches 1,044 ATMs (2022)Key pe...

 

Beatrice Orchard Carter

This article is an orphan, as no other articles link to it. Please introduce links to this page from related articles; try the Find link tool for suggestions. (October 2018) Self-portrait of Beatrice Orchard Carter Lampranthus spectabilis Beatrice Orchard Carter (1889 King William's Town - November 1939 Cape Town) was a South African botanical illustrator. Educated in King William's Town and East London, she trained in art at Queenstown and later at the Art School in Cape Town. During and aft...

 
Kembali kehalaman sebelumnya