Β-damascone

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β-damascone
Nome IUPAC
(E)-1-(2,6,6-trimetil-1-cicloesen-1-il)-2-buten-1-one
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C13H20O
Massa molecolare (u)	192,30
Numero CAS	23726-91-2
Numero EINECS	245-842-1
PubChem	5374527
SMILES	CC=CC(=O)C1=C(CCCC1(C)C)C
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	0,934
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
attenzione
Frasi H	317
Consigli P	280 [1]
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Il β-damascone è una sostanza derivante dalla degradazione dei carotenoidi che contribuisce al profumo della rosa.

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