L'ATP Nizza 1981 è stato un torneo di tennis giocato sulla terra rossa. È stata la 10ª edizione del torneo, che fa parte del Volvo Grand Prix 1981. Si è giocato a Nizza in Francia dal 6 al 13 aprile 1981.
Yannick Noah ha battuto in finale Mario Martínez 6–4, 6–2
Yannick Noah / Pascal Portes hanno battuto in finale Chris Lewis / Pavel Složil 4-6, 6-3, 6-4