Nivardo sceglie la posizione ove fondare l'abbazia di Hautvillers, dipinto di Claude Charles.
L'abbazia rimase attiva tra il 665 e la Rivoluzione francese del 1789. Ospitò le presunte reliquie di sant'Elena, imperatrice e madre di Costantino I, tra l'841 e il 1819. Uno dei suoi monaci, Dom Pérignon, contribuì allo sviluppo dello champagne nella regione. L'edificio è classificato come monumento storico dal 1983.