Capalbio rosso riserva

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Capalbio rosso riserva
Dettagli
Stato	Italia
Titolo alcolometrico minimo del vino	>12,0%
Riconoscimento
Tipo	DOC
Vitigni con cui è consentito produrlo
Sangiovese: >50.0%
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Il Capalbio rosso riserva è un è una varietà di vino Capalbio prodotto nell'area meridionale della provincia di Grosseto, nei territori comunali di Capalbio, Manciano, Magliano in Toscana e Orbetello.

Invecchiamento

Il disciplinare prevede un obbligo di invecchiamento di 2 anni.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino con riflessi granati
odore: fruttato, floreale, con sentori speziati e tostati
sapore: caldo, secco, tannino terziario elegante, corposo, morbido, vellutato e armonico.

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

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V · D · M Vini della Toscana
DOCG	Brunello di Montalcino · Carmignano · Carmignano rosso · Carmignano Vin Santo · Carmignano Vin Santo riserva · Carmignano Vin Santo Occhio di Pernice · Chianti · Chianti Classico · Chianti Colli Aretini · Chianti Colli Aretini riserva · Chianti Colli Senesi · Chianti Colli Fiorentini · Chianti Colline Pisane · Chianti Montalbano · Chianti Montespertoli · Chianti Rùfina · Chianti Superiore · Montecucco Sangiovese · Montecucco Sangiovese · Morellino di Scansano · Morellino di Scansano riserva · Vernaccia di San Gimignano · Vernaccia di San Gimignano riserva · Vino Nobile di Montepulciano · Vino Nobile di Montepulciano riserva · Verduzzo
DOC	Ansonica Costa dell'Argentario · Barco Reale di Carmignano · Bianco della Val di Nievole · Bianco della Val di Nievole Vin Santo · Bianco dell'Empolese · Bianco dell'Empolese Vin Santo · Bianco di Pitigliano · Bianco di Pitigliano spumante · Bianco di Pitigliano superiore · Bianco Pisano di San Torpè · Bianco Pisano di San Torpè Vin Santo · Bianco Pisano di San Torpè Vin Santo riserva · Bianco Vergine della Valdichiana · Bolgheri bianco · Bolgheri rosato · Bolgheri rosso · Bolgheri rosso superiore · Bolgheri Sauvignon · Bolgheri Vermentino · Bolgheri Sassicaia · Candia dei Colli Apuani · Candia dei Colli Apuani amabile · Candia dei Colli Apuani amabile frizzante · Candia dei Colli Apuani secco · Candia dei Colli Apuani secco frizzante · Candia dei Colli Apuani Vin Santo · Capalbio bianco · Capalbio cabernet sauvignon · Capalbio rosato · Capalbio rosso · Capalbio rosso riserva · Capalbio Sangiovese · Capalbio Vermentino · Capalbio Vin Santo · Colli dell'Etruria Centrale · Colli di 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