La contea di Irion, con capoluogo Mertzon, è situata sul Plateau Edwards, nello stato americano del Texas. Secondo il censimento del 2010, era abitata da 1.599 persone. Deve il suo nome in onore di Robert Anderson Irion, un segretario di Stato della Repubblica del Texas. ID distretto 48235.
Secondo l'Ufficio del censimento degli Stati Uniti d'America, la contea si estende su 2.720 km², di cui 0,18 km² laghi o corsi d'acqua. Nel territorio della contea è situato il Spraberry Trend, il terzo più grande giacimento di petrolio negli Stati Uniti.
Nel corso del censimento del 2000 sono state individuate 1.771 persone, raccolte in 694 famiglie, di cui 523 residenti nella contea. La densità di popolazione era di 1 abitante per km². Sempre nel 2000 sono state individuate 914 unità abitative. La popolazione si divide nel 90.68% bianchi, nello 0.40% neri, nello 0.79% nativi americani, nel 6,55% altre razze, e per l'1,58% da due o più razze. Il 24.62% della popolazione era rappresentata da Ispanici o Latini. Il 32.40% delle 694 famiglie ospitava bambini sotto i 18 anni, mentre il 64.80% erano coppie conviventi. Il 6.60% aveva un capofamiglia femminile senza la presenza del marito, mentre il 24.50% erano considerate non-famiglie. Il 26.70% della popolazione della contea aveva un'età inferiore ai 18 anni, il 4,70% tra i 18 e i 24 anni, il 26,90% tra 25 e 44 anni, il 26,10% tra il 45 ed i 64 e il 15,60% con più di 65 anni. L'età media della contea si assestava sui 40 anni. Per ogni 100 femmine vi erano 100,30 maschi. Per ogni 100 femmine sopra i 18 anni, vi erano 99.40 maschi.
Il reddito medio per famiglia era di $ 37.500. Gli uomini avevano un reddito medio di $ 35.642 contro i $ 20.395 delle donne. Il reddito pro capite della contea era di $ 20.515. Circa l'8.30% delle famiglie e l'8,40% della popolazione si trovava sotto la linea di povertà, compreso il 7.20% sotto i 18 anni e il 7,90% sopra i 65 anni.