La Copa Constitució 2000-2001 è stata la 15ª edizione della Coppa di Andorra di calcio, disputato tra il 21 gennaio ed il 19 maggio 2007. Il FC Santa Coloma ha vinto il trofeo per la settima volta.
Gli incontri si disputarono il 21 gennaio 2007.
Gli incontri si disputarono il 28 gennaio 2007.
Gli incontri si disputarono il 4 febbraio 2007.
Gli incontri si disputarono il 13 maggio 2007.
La finale si giocò il 19 maggio 2007. Il FC Santa Coloma vinse 4-2 ai tiri di rigore dopo che l'incontro terminò 2-2 dopo i templi supplementari.