Butz fu scelto come quinto assoluto nel Draft NFL 1973 dai St. Louis Cardinals[2], dove giocò per due stagioni. L'allenatore dei Redskins George Allen cedette ai Cardinals due scelte del primo giro e una scelta del secondo giro per firmare Butz. Giocò coni Redskins per tutte le successive 14 stagioni, facendo 3 apparizioni al Super Bowl, classificandosi al terzo posto della storia della franchigia per sack (59,5). Fu convocato per il Pro Bowl nel 1983 dopo che nella stagione regolare aveva messo a segno 11 sack, un record in carriera. Nel corso dei suoi sedici anni di carriera, Butz saltò solamente quattro partite e al momento del ritiro era il giocatore più vecchio della lega.
^(EN) 1973 National Football League Draft, Pro Football Hall of Fame. URL consultato il 14 ottobre 2012 (archiviato dall'url originale il 20 dicembre 2013).
