Elemento dalla buona corsa, era sovente utilizzato come centrale destro di centrocampo oppure come laterale destro. Calciatore grintoso, era un gran recuperatore di palloni, benché non possedesse qualità tecniche notevoli.
Carriera
Club
Catalano, debuttò con il Barcellona, che l'aveva acquistato quando era ancora un ragazzino. Il suo esordio da professionista risale al 22 agosto 1999 nella partita, disputatasi al Camp Nou, fra Barcellona e Real Saragozza (1-0), corrispondente alla prima giornata di campionato della stagione 1999-2000. In questa stagione, con Louis van Gaal in panchina, Gabri disputò 17 partite nella Primera División spagnola, 4 nella Coppa del Re e 9 nella Champions League, realizzando 6 gol in totale. A partire dalla stagione successiva divenne titolare della squadra, dimostrando duttilità tattica.
Nel dicembre del 2004 soffrì l'episodio più spiacevole della sua carriera, la rottura dei i ligamenti crociati anteriore e posteriore del ginocchio destro. Questo infortunio lo tenne lontano dai terreni di gioco per sei mesi. Si ristabilì dall'infortunio appena in tempo per festeggiare con i compagni la vittoria della Liga 2004-2005.
Nel giugno 2006 si trasferì all'Ajax, nella Eredivisie, squadra in cui militò per quattro stagioni. Nel maggio 2010 si trasferisce in Qatar all'Umm-Salal. Il 7 luglio 2011 firma un contratto biennale con gli svizzeri del Sion. Nel mese di dicembre 2018 diventa allenatore della squadra FC Andorra, di proprietà di Gerard Piqué, militante in Segunda División B, terzo livello del calcio spagnolo.
