| Galatina |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 150 q
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| Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 10,5%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 11,0%
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Estratto secco
netto minimo | 15,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 24/04/1997
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| Gazzetta Ufficiale del | 07/05/1997,
n 104
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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| [senza fonte]
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Il Galatina bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino tanue anche con riflessi verdognoli
- odore: delicato, gradevole, fruttato
- sapore: asciutto, vivace, caratteristico
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
