Nel 1829 il capitano Henry Foster chiamò "capo Sabine" un promontorio a sud-est di capo Kater ma in seguito non è più stato possibile sapere a quale promontorio Foster si riferisse. Il toponimo dato a questo ghiacciaio deriva quindi dalla volontà di preservare l'utilizzo del nome Sabine in quest'area e si riferisce a Sir Edward Sabine (1788-1883), un astronomo irlandese, membro del comitato che approvò e pianificò il viaggio di Foster del 1829 a bordo del briccoChanticleer.[2]
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