Figlia di Laura Steinhoff, proprietaria di una gioielleria e di una scuola di danza, e del musicista Edward Rutledge Hawn, dopo aver concluso gli studi all'American University si trasferisce a New York. Avendo studiato balletto sin dall'infanzia inizia a lavorare nei teatri della città come ballerina sebbene fosse molto più interessata alla recitazione. Ottiene una parte per una serie televisiva "Good Morning, World" al quale fa seguito un'altra serie "Rowan & Martin's Laugh-in" nella quale si definisce il ruolo di bionda divertente che le permette di ottenere i primi ruoli al cinema.
Nel 1980 gira il film Soldato Giulia agli ordini e intreccia una forte amicizia con l'attrice Eileen Brennan, la quale nel 1982 sarà vittima di un grave incidente che la renderà temporaneamente paralizzata (impiegherà circa tre anni per riprendersi completamente): questo episodio segna la vita della Hawn. Questo ruolo le fa ottenere un'altra candidatura all'Oscar, questa volta come miglior attrice protagonista.
Goldie Hawn è anche una produttrice e nel 1997 si è cimentata anche con la regia con il film per la televisioneHope. In alcune occasioni si è anche dedicata alla musica incidendo dei dischi o cantando nei suoi film. La sua ultima apparizione per diversi anni è stata nel film Due amiche esplosive (2002), con Susan Sarandon. Dopo 15 anni di assenza dal cinema, nel 2017 è tornata a recitare assieme a Amy Schumer nel film Fottute![4][5][6][7].
Vita privata
Dal 1969 al 1974 è stata sposata con l'attore Gus Trikonis. Dal suo secondo matrimonio con il cantante Bill Hudson ha avuto due figli, Oliver (1976) e Kate (1979), anch'essi attori. È stata fidanzata anche con l'artista Bruno Wintzell dal 1973 al 1975, gli attori Mark Goddard, Franco Nero e Yves Rénier, lo stuntman Ted Grossman, l'imprenditore Victor Drai e Spiro Venduras. Dal 1983 è la compagna dell'attore Kurt Russell, dal quale ha avuto il suo terzo figlio, Wyatt (1986).
Nelle versioni in italiano dei suoi film, Goldie Hawn è stata doppiata da:
Livia Giampalmo in Fiore di cactus, Il genio della rapina, Le farfalle sono libere, Sugarland Express, Viaggio con Anita, Soldato Giulia agli ordini, Bastano tre per fare una coppia
Serena Verdirosi in La volpe e la duchessa, Moglie a sorpresa, La morte ti fa bella
Cristiana Lionello in Amori in città... e tradimenti in campagna, Qualcuno salvi il Natale, Qualcuno salvi il Natale 2
Paila Pavese in Swing Shift - Tempo di swing, Protocol