Il grado francese (°f) è un'unità di misura, assieme ai gradi tedesco e inglese, della durezza di un'acqua[1].
La durezza di un'acqua esprime il contenuto di ioni calcio e magnesio in un campione d'acqua presenti sotto forma di sali come solfati, nitrati, cloruri, carbonati e idrogenocarbonati.
Descrizione
I gradi francesi esprimono il contenuto salino riferendosi all'equivalente di CaCO3 presente in un volume unitario di acqua (un litro), mentre il grado tedesco fa riferimento all'equivalente di CaO per litro e quello inglese al carbonato di calcio presente in un gallone d'acqua.[2][3]
Il valore della durezza di un'acqua in gradi francesi si ottiene moltiplicando per 10 la quantità di CaCO3 in essa presente, espressa in mmol/L (millimoli per litro), oppure dividendo per 10 il contenuto di CaCO3 espresso in mg/l, quindi 1 °f = 10 mg CaCO3/L = 10 ppm[4].
Ad esempio: a 0,2 mmol/l corrispondono 2 °f; a 0,8 mmol/l corrispondono 8 °f.
Dal momento che la massa molecolare di CaCO3 è 100 g/mol o mg/mmol, allora 0,2 mmol/l di CaCO3 sono 20 mg/l di CaCO3, quindi 2 °f.
Ci sono varie scale interpretative della durezza dell'acqua, qui ne viene riportata una[5]:
| °f
|
durezza in gradi francesi
|
| 0-5
|
molto dolce
|
| 5-10
|
dolce
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| 10-18
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poco dura
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| 18-30
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dura
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| >30
|
molto dura
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Note
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