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Joseph Francis Dempsey (12 ottobre 1875 – Filadelfia, 7 agosto 1942) è stato un canottiere statunitense.
Dempsey partecipò ai Giochi olimpici di Saint Louis 1904 con la squadra Vesper Boat Club nella gara di otto, in cui conquistò la medaglia d'oro.
In carriera ha conseguito i seguenti risultati: