Lund ha iniziato la carriera in Norvegia, giocando con la formazione di calcio femminile del Lisleby Fotballklubb prima di passare al Skogstrand Idrettslag. Giovanissima si trasferisce a Singapore, dove rimane quattro anni dal 1997 fino al 2001.[1] Per un periodo gioca con il Flyers and Vikings Singapore.
Dal 2007 firma un contratto con il Team Strømmen per giocare in Toppserien, nella massima serie norvegese, che dal 2009 muta il nome in LSK Kvinner. Con la squadra di Lillestrøm ha collezionato quattro titoli nazionali, nelle stagioni 2012, 2014, 2015 e 2016, e tre Norgesmestere Cup Kvinner, la Coppa di lega, consecutivamente dal 2014 al 2016.
Dal 2007 gioca nella nazionale maggiore, con cui ha anche partecipato ad due campionati europei (nel 2009, terzo posto, e nel 2013, chiuso al secondo posto) e a due Mondiali (nel 2011 e nel 2015).
^(NO) Thomas Karlsen, Skammelsrud startet i Singapore, su FotballMagasinet.no, 31 luglio 2008. URL consultato il 14 settembre 2011 (archiviato dall'url originale il 24 marzo 2012).