| Montescudaio |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 120 q
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| Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 11,0%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 11,5%
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Estratto secco
netto minimo | 17,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 02/11/1976
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| Gazzetta Ufficiale del | 09/02/1977,
n 37
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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| [senza fonte]
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Il Montescudaio bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pisa.
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino.
- odore: vinoso, delicato.
- sapore: asciutto, armonico, gradevole.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Pisa (1990/91) 2287,09
- Pisa (1991/92) 1401,54
- Pisa (1992/93) 3122,69
- Pisa (1993/94) 3076,08
- Pisa (1994/95) 2282,14
- Pisa (1995/96) 1796,9
- Pisa (1996/97) 1931,3
