La N-acilmannosammina 1-deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- N-acil-D-mannosammina + NAD+ ⇄ N-acil-D-mannosamminolattone + NADH + H+
L'enzima agisce sull'acetil-D-mannosammina e sulla glicolil-D-mannosammina. È altamente specifico.
Bibliografia
- Horiuchi, T. and Kurokawa, T., Purification and properties of N-acyl-D-mannosamine dehydrogenase from Flavobacterium sp. 141-8, in J. Biochem. (Tokyo), vol. 104, 1988, pp. 466–471, Entrez PubMed 3240988.