Nasce a Milano, iniziando la carriera radiofonica lavorando per alcune radio locali. Dal 1999 al 2003 lavora a Match Music come conduttore televisivo nei programmi Euromachine con Isa B e Neuromachine con Fabio Alisei. Noise è anche DJ e remixer, esibendosi in vari club italiani dal 1997.
Noto per la sua comicità estremamente eclettica davanti ai microfoni del programma radiofonico Lo Zoo di 105, la sua carriera da conduttore si appresta a crescere nel 2002, in seguito all'incontro con Marco Mazzoli, alla guida del programma My compilation, in onda su Rai 2. Al termine della trasmissione, Paolo entra a far parte dello Zoo di 105.
Inoltre è interprete di "Anonimo", il fantomatico cantante di cui sono usciti due album: Umberto Compilation (2007), Ho fatto il disco (2008).
Nel 2008 conduce la trasmissione Samples con Wender su Radio 105 il sabato dalle 14:00 alle 16:00.
Nel gennaio 2011, insieme a Fabio Alisei e Wender, lascia Lo Zoo di 105 per passare a Deejay TV, dove conduce la trasmissione Trin Trun Tran e anche la trasmissione di grande successo Fuori Frigo per 4 stagioni.
Intanto prosegue il suo lavoro a Radio Deejay scrivendo scenette come "My name is Al" o scrivendo i "Daft Punk" per 50 Songs. Sempre nel 2011 escono i due singoli "Pascià" e "Vedo cose che gli altri non vedono" con la collaborazione di Danti, il famoso rapper dei Two Fingerz.
Nello stesso anno esce "Feel It" con la collaborazione di Yves.
Nel 2013 il nuovo singolo è "Miss Me" Feat. LeRoy Bell. Per questo lavoro collabora con LeRoy Bell. “Miss Me” è entrata nella Top10 della Music Week UK Club Chart e nella Top 10 iTunes Dance Italia.
Da settembre 2014 ritorna nella formazione de Lo Zoo di 105.
Tra il 2015 e il 2017, in veste di autore televisivo e conduttore, insieme ai ragazzi dello Zoo di 105, danno vita al fortunato format televisivo su Italia 1 Teste di Casting, un programma comico di candid camera ambientato nel mondo dei provini per cinema e tv. Sempre su Italia 1, insieme a Wender e Alisei, creano il mini-format Freetz, caratterizzato da una serie di brevi e divertenti sketch in onda all’interno di Colorado.
Nel 2016 partecipa inoltre al programma televisivo #SocialFace, condotto dagli youtuber e famosi web creator Favij, Mates e La Sabri, in onda su Sky.
Agli inizi del 2016 diventa inoltre testimonial del brand Noise VAPE con il quale produce una linea di liquidi per sigarette elettroniche per il marchio Puff. Poco dopo, agli inizi del 2017, entra a far parte del progetto discografico Duo House SOBE con Roby Giordana.
Nel 2017 partecipa come protagonista a Inpratical Jokers per il canale televisivo SkyComedy Central
Sempre nel 2017, in veste di Youtuber e Web creator, inizia a scrivere, dirigere ed interpretare veri e propri cortometraggi che pubblicherà su Youtube e Facebook.
Il 16 giugno del 2018 convola a nozze,[1] a Scandiano con la compagna Stefania Caroli, a cui è legato sentimentalmente dal 2010.
Nel 2018 diventa titolare della propria linea di abbigliamento Noise Fuktory, e nel 2019, co-founder del brand Orologi Fumagazzi.
Nel 2020 rilascia sulle principali piattaforme musicali il singolo Con tutta la voce, in collaborazione con Carolina Marquez e Jack Mazzoni (dopo Courmayeur uscito a giugno dello stesso anno).
Nel 2022 pubblica Maranza, rilasciato insieme agli amici Jack Mazzoni e Skar & Manfree.
