N.
|
Definizione (dati ufficiali del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali)
|
Cat.
|
Settore
|
Regione
|
1
|
Amarena
|
P.A.T.
|
Bevande analcoliche, distillati e liquori
|
Sicilia
|
2
|
Acquavite di vino
|
P.A.T.
|
Bevande analcoliche, distillati e liquori
|
Sicilia
|
3
|
Liquore al mandarino
|
P.A.T.
|
Bevande analcoliche, distillati e liquori
|
Sicilia
|
4
|
Liquore fuoco dell'Etna
|
P.A.T.
|
Bevande analcoliche, distillati e liquori
|
Sicilia
|
5
|
Carne fresca di vacca, di pecora, di capra e di maiale
|
P.A.T.
|
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
|
Sicilia
|
6
|
Gelatina di maiale, 'a lijatina, detta anche zuzzu
|
P.A.T.
|
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
|
Sicilia
|
7
|
Salsiccia di maiale fresca, secca e affumicata, a sausizza
|
P.A.T.
|
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
|
Sicilia
|
8
|
Salsiccia pasqualora
|
P.A.T.
|
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
|
Sicilia
|
9
|
Salsiccia pasqualora partinicese - sasizza pasqualora partinicese
|
P.A.T
|
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
|
Sicilia
|
10
|
Salsiccione
|
P.A.T.
|
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
|
Sicilia
|
11
|
Olio extravergine di oliva
|
P.A.T.
|
Grassi
|
Sicilia
|
12
|
Elioconcentrato
|
P.A.T.
|
Condimenti
|
Sicilia
|
13
|
Sale marino naturale
|
P.A.T.
|
Condimenti
|
Sicilia
|
14
|
Ainuzzi
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
15
|
Belicino
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
16
|
Caci figurati
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
17
|
Caciocavallo palermitano
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
18
|
Caciotta degli Elimi
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
19
|
Canestrato
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
20
|
Canestrato vacchino
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
21
|
Cofanetto
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
22
|
Cosacavaḍḍu ibleo
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
23
|
Ericino
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
24
|
Formaggio di capra "Paḍḍuni"
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
25
|
Formaggio di capra siciliana
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
26
|
Formaggio di Santo Stefano di Quisquina
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
27
|
Maiorchino
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
28
|
Maiorchino di Novara di Sicilia
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
29
|
Mozzarella
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
30
|
Pecorino rosso
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
31
|
Picurinu: tuma, primosale, secondo sale, stagionato
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
32
|
Piḍḍiato
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
33
|
Provola
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
34
|
Provola dei monti Sicani, caciotta
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
35
|
Provola delle Madonie
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
36
|
Provola dei Nebrodi
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
37
|
Provola siciliana
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
38
|
Tumazzu di vacca
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
39
|
Vasteḍḍa palermitana
|
P.A.T.
|
Formaggi
|
Sicilia
|
40
|
Aglio rosso di Nubia, Aglio di Paceco, Aglio di Trapani
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
41
|
Albicocco di Scillato
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
42
|
Alloro
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
43
|
Miluni di acqua di Saragusa
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
44
|
Arancia biondo di Scillato
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
45
|
Bastarduna di Calatafimi
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
46
|
Capperi
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
47
|
Capperi e cucunci
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
48
|
Carciofo spinoso di Palermo o Menfi
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
49
|
Carciofo violetto catanese
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
50
|
Cavolfiore violetto natalino
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
51
|
Cavolo broccolo o sparaceḍḍu palermitano
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
52
|
Cavolo rapa di Acireale "trunzu di Aci"
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
53
|
Cavolo rapa selvatico, cavuliceḍḍi, ciuriḍḍi, cavuleḍḍa, mazzareḍḍi, spicuna sarbaggi, qualuḍḍu, qualeḍḍa
|
P.A.T
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
54
|
Cece o ciciri
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
55
|
Ciliegia mastrantoni
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
56
|
Cipolla di Giarratana
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
57
|
Clementine di Monforte San Giorgio
|
P.A.T
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
58
|
Cotognata
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
59
|
Fagiolo di Polizzi
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
60
|
Fava di Leonforte
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
61
|
Favi lezzi di Buccheri
|
P.A.T
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
62
|
Fichi secchi
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
63
|
Fichidindia
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
64
|
Ficodindia della valle del Belice
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
65
|
Ficodindia della valle del Torto, ficu d'Ìnnia
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
66
|
Fragola e fragolina di Maletto
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
67
|
Fragolina di Ribera
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
68
|
Fragolina di Sciacca
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
69
|
Grano duro
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
70
|
Kaki di Misilmeri
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
71
|
Lenticchia di Ustica
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
72
|
Lenticchia di Villalba
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
73
|
Limone in seccagno di Pettineo
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
74
|
Limone verdello
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
75
|
Mandarino tardivo di Ciaculli
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
76
|
Mandorla di Avola
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
77
|
Mandorle
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
78
|
Manna
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
79
|
Marmellata di arance
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
80
|
Marmellata di mele cotogne
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
81
|
Marmellata di pere spinelli, pira spineḍḍi
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
82
|
Mele cola
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
83
|
Mele gelate cola
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
84
|
Melone invernale giallo "cartucciaru" verde "purceḍḍu"
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
85
|
Melone giallo (cucumis melo var. inodorus), melone giallo di Paceco, melone d'inverno
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
86
|
Mostarda o mostata
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
87
|
Mostarda essiccata
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
88
|
Nespola di Trabia
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
89
|
Nocciole dei Nebrodi
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
90
|
Noce di Motta, "nuci dâ Motta"
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
91
|
Oliva a puḍḍasceḍḍa di Buccheri
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
92
|
Oliva nebba
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
93
|
Oliva nera di Buccheri
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
94
|
Oliva nera passuluni
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
95
|
Origano
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
96
|
Ovaletto di Calatafimi
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
97
|
Patata novella di Messina
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
98
|
Patata novella di Siracusa
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
99
|
Pere butirra d'estate
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
100
|
Pere spinelli
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
101
|
Pere vucciarduna
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
102
|
Pere virgola
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
103
|
Pistacchio
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
104
|
Pomodoro di Vittoria
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
105
|
Pomodoro faino di Licata detto "buttichieḍḍu"
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
106
|
Pomodoro siccagnu pizzutellu di Paceco
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
107
|
Pomodoro secco (chiappa o ciappa)
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
108
|
Rosmarino
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
109
|
Susina agriḍḍu di cori, agriḍḍi di cori, agriḍḍ' 'i cori (in siciliano la g è spesso silente)
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
110
|
Susina caleca, caleca, pruno caleca
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
111
|
Susina della rosa, pruna a rosa, pruno rosa, Santa Rosa
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
112
|
Susina lazzarino, lazzarino, rapparino di Monreale
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
113
|
Susina pruno di Vruno, pruno di Vruno, pruno vruno
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
114
|
Susina sanacore tardiva, sanacore tardiva, sanacore câ facciuzza 'rossa
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
115
|
Susino sanacore (u prunu di Murriali)
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
116
|
Zucca virmiciḍḍara o cucuzza virmiciḍḍara
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
117
|
Zucchina di Misilmeri detta: "friscareḍḍa"
|
P.A.T.
|
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Sicilia
|
118
|
Amaretti
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
119
|
Biancomangiare
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
120
|
Biscotti a "S"
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
121
|
Biscotti al latte
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
122
|
Biscotti bolliti, i viscotta vuḍḍuti
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
123
|
Biscotti di Natale
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
124
|
Biscotti duri
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
125
|
Biscotto di Monreale (viscottu di Murriali)
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
126
|
Biscotti glassati, i viscotta câ liffia o mazziati
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
127
|
Bocconetto
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
128
|
Braccialette
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
129
|
Buccellato
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
130
|
Cannillieri
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
131
|
Cannoli
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
132
|
Cannolo alla ricotta, cannolo siciliano
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
133
|
Cannolo tradizionale di Piana degli Albanesi e Santa Cristina Gela, kannolli i Horës se Arbëreshëvet e i Sëndastinës
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
134
|
Cassata siciliana
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
135
|
Cassateḍḍi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
136
|
Cassateḍḍi di Calatafimi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
137
|
Cassatella di Agira
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
138
|
Cassatella di ceci, cassateḍḍa di cìciri
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
139
|
Ciambella
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
140
|
Ciascuna, mucatuli
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
141
|
Colombe pasquali, i palummeḍḍi, pastifuorti
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
142
|
Cosi duci, Cosi di ficu
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
143
|
Crispeḍḍi di risu
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
144
|
Crispelle, i crispeḍḍi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
145
|
Cuccìa
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
146
|
Cucciḍḍata
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
147
|
Cucciḍḍati di Calatafimi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
148
|
Cucuzzata
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
149
|
Cuḍḍireḍḍa
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
150
|
Cuḍḍiruni
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
151
|
Cuḍḍiruni duci
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
152
|
Cuḍḍureḍḍi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
153
|
Cuḍḍuruni di Buccheri
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
154
|
Cuffitelle
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
155
|
Duci di tibbi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
156
|
Facciuni di Santa Chiara
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
157
|
Fasciatelle
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
158
|
Funciḍḍi di Buccheri
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
159
|
Frutti di Martorana
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
160
|
Gaḍḍuzzi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
161
|
Gelo di melone
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
162
|
Granita di gelsi neri
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
163
|
Granita di mandorla
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
164
|
Guammelle
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
165
|
Giuggiulena o cubbàita
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
166
|
Mandorlato (biscotto riccio)
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
167
|
Mastazzola
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
168
|
Minna di Vìrgini
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
169
|
Mmugliulati
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
170
|
Nfasciateḍḍi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
171
|
Nfasciateḍḍi di Agira
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
172
|
Nfasciateḍḍi di Troina
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
173
|
Nfrigghiulata
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
174
|
Nucàtuli
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
175
|
Ossa di morto
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
176
|
Pagnotta alla disgraziata
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
177
|
Pane a lievitazione naturale (pani cû criscenti)
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
178
|
Pane di casa, u pani 'i casa
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
179
|
Pane di Monreale (u pani di Murriali)
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
180
|
Pane di San Giuseppe
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
181
|
Pane votivo, a cuḍḍura di San Paulu
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
182
|
Panzerotti
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
183
|
Papareḍḍi
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
184
|
Pasta alla crema di latte
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
185
|
Pasta di mandorle
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
186
|
Pasta di nocciola
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
187
|
Pasta reale di Erice
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
188
|
Petrafennula
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
189
|
Pignoccata o pagnuccata
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
190
|
Pignolata di Messina
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
191
|
Piparelle
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
192
|
Pizzarruna
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
193
|
Pupi cull'ova
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
194
|
Pupi di zucchero
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
195
|
Salame turco
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
196
|
Savoiarde
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
197
|
Scacciata
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
198
|
Scursunera
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
199
|
Sfincia di San Giuseppe
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
200
|
Sfincione
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
201
|
Sfoglio (sfogghiu)
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
202
|
Squartucciatu
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
203
|
Taralli
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
204
|
Testa di turco
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
205
|
Torrone di Caltanissetta, turruni
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
206
|
Vasteḍḍa cû sammucu, Vasteḍḍa nfigghiulata
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
207
|
Vasteḍḍa frijuta
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
208
|
Vucciḍḍati di mènnuli
|
P.A.T.
|
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
|
Sicilia
|
209
|
Arancine di riso
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
210
|
Baḍḍuzzi di risu
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
211
|
Busiati col pesto alla trapanese
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
212
|
Caciu all'argintera
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
213
|
Caponata di melanzane
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
214
|
Cardi in pastella
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
215
|
Cavate
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
216
|
Coḍḍa chî sardi
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
217
|
Crespelle
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
218
|
Crocchè
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
219
|
Cuscus di pesce
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
220
|
Focaccia al sambuco
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
221
|
Frascatula
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
222
|
Iris
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
223
|
Maccarruna
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
224
|
Maccu di favi
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
225
|
Maccu di granu
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
226
|
Malateḍḍi
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
227
|
Nfigghiulata
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
228
|
Paḍḍucculi di carni
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
229
|
Pane cotto
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
230
|
Panelle
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
231
|
Pani chî pipi
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
232
|
Pani frijutu cu l'ovu
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
233
|
Parmigiana di melanzane
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
234
|
Pasta câ muḍḍica
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
235
|
Pasta chî sardi
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
236
|
Pasta che vròcculi arriminati
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
237
|
Sarde a beccaficu
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
238
|
Stigghiola
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
239
|
Vino cotto e mustazzoli
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
240
|
Zuzzu
|
P.A.T.
|
Prodotti della gastronomia
|
Sicilia
|
241
|
Alice sotto sale, acciuga sotto sale, anciòva sutta sali
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
242
|
Bottarga, uovo di tonno
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
243
|
Bottarga, uovo di tonno di Capo San Vito, uovo di tonno santovitaro
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
244
|
Gambero rosso, gammaru/jàmmaru russu, gammaruni/jammaruni
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
245
|
Lattime di tonno salato, lattime di tonno sotto sale, lattumi di tunnu salatu, lattumi di tunnu sutta sali
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
246
|
Pesce azzurro sott'olio di Lampedusa
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
247
|
Menola salata, menole salate, ritùnnu salàtu, ritùnni salàti
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
248
|
Salame di tonno, ficazza di tùnnu
|
P.A.T
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
249
|
Sardina salata, sardina sotto sale, sarda salata, sarda sutta sali
|
P.A.T
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
250
|
Tonno di tonnara
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
251
|
Vaccareḍḍi (chiocciole)
|
P.A.T.
|
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei
|
Sicilia
|
252
|
Miele delle Egadi
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
253
|
Miele delle Madonie
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
254
|
Miele di acacia, di timo, di carrubo
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
255
|
Miele di timo, di agrumi, di cardo, di eucalyptus, di carrubo
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
256
|
Miele di Trapani
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
257
|
Miele ibleo
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
258
|
Miele millefiori
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
259
|
Miele della provincia di Agrigento
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
260
|
Ricotta di pecora
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
261
|
Ricotta di vacca
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
262
|
Ricotta iblea
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
263
|
Ricotta infornata
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|
264
|
Ricotta mista
|
P.A.T.
|
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
|
Sicilia
|