È nata il 6 settembre 1996 a Sendai, in Giappone, e ha iniziato a pattinare all'età di 5 anni spinta da sua madre Yuko, ex pattinatrice su ghiaccio. La pista, il Konami sports club, era la stessa pista su cui per alcuni anni si era allenata Shizuka Arakawa, e su cui si allenava Yuzuru Hanyu, più grande di Hongo di due anni. Nel 2004 il Konami sports club ha chiuso per problemi economici,[1] il suo allenatore Hiroshi Nagakubo, già allenatore di Arakawa e di Akiko Suzuki, si è trasferito a Nagoya per lavorare, e Hongo si è trasferita a sua volta per continuare ad allenarsi con lui.[2][3]
Nella stagione 2013-2014 ha vinto la medaglia di bronzo al Grand Prix ISU juniores in Bielorussia e si è classificata quinta al Grand Prix ISU juniores in Messico, mentre ai campionati mondiali juniores ha concluso la gara in ottava posizione. A fine stagione h fatto il suo esordio in categoria senior partecipando al Triglav Trophy in Slovenia, dove ha vinto la medaglia d'oro.[4]
Nella nuova stagione successiva ha dominato il Finlandia Trophy, vincendo la medaglia d'oro con oltre 15 punti di vantaggio sulla seconda classificata Julija Lipnickaja.[9]
In seguito ha vinto la medaglia d'argento alla Cup of China con i nuovi record personali di punteggio, ma essendosi classificata solo quinta alla Rostelecom Cup non è riuscita a qualificarsi per la finale del Grand Prix.[10]
Ai Campionati dei Quattro continenti ha ripetuto la prestazione dell'anno precedente, vincendo la medaglia di bronzo, mentre ai Campionati mondiali ha terminato la gara all'ottavo posto con i nuovi record personali.[4][11]
Stagioni successive
Nella stagione 2016-2017 ha terminato la gara al quarto posto nell'Autumn Classic International, mentre è arrivata rispettivamente sesta e quinta nelle tappe Skate Canada International e Cup of China del Grand Prix. Ai campionati mondiali e dei Quattro continenti non è riuscita ad andare oltre la sedicesima e decima posizione rispettivamente.[4]
Nella stagione successiva il migliore risultato è stato il secondo posto all'Ondrej Nepela Trophy
Nel 2019 ha deciso di prendere una pausa dalle competizioni, nel dicembre del 2020 ha partecipato un'ultima volta al Campionato giapponese, ottenendo un 18º posto che è il peggior risultato della sua carriera, e il 16 giugno 2021 ha annunciato ufficialmente il proprio ritiro.[12]