Sant'Antimo rosso

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Sant'Antimo
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	90 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	18/01/1996
Gazzetta Ufficiale del	01/02/1996, n 26
Vitigni con cui è consentito produrlo
ottenuto dalle uve dei vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nell’ambito della Regione Toscana.
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2267

Il Sant'Antimo rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

• colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento
• odore: vinoso, gradevole
• sapore: sapido, armonico, a volte austero

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

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