Membro della famiglia Uvarov, Sergej era il figlio di Semën Fedorovič Uvarov, e di sua moglie, Dar'ja Ivanovna Golovina. Era il figlioccio di Caterina II. Egli era uno studioso di lingue antiche e moderne. Perse i genitori durante l'infanzia e crebbe nella casa di sua zia, Natal'ja Ivanovna Golovina.
Carriera
Nel 1801 servì nel Collegio degli Affari esteri, nel 1806 venne inviato all'ambasciata russa a Vienna e nel 1809 è stato nominato segretario all'ambasciata di Parigi. Nel 1810 lasciò il servizio diplomatico.
Durante la sua giovinezza era interessato all'antichità classica. Pubblicò una serie di opere sulla letteratura greca antica e sull'archeologia, che gli portò fama e gli fece conoscere Goethe e Humboldt.
Fu Ministro dell'Istruzione sotto lo zarNicola I di Russia (1833-1849). Impose un controllo quasi totalitario dei mezzi di comunicazione del Paese, propugnando un ritorno all'autocrazia più assoluta.
Appassionato di pietre e minerali, fu collezionista e studioso del settore. Nel 1832 il mineralogista Germain Henri Hess scoprì una nuova gamma sul suolo russo, alla quale diede il nome di uvarovite dal nome del conte Uvarov che aveva finanziato la spedizione.
Matrimonio
Dal 1811, sposò la contessa Ekaterina Alekseevna Razumovskaja (1783-1849), figlia del conte Aleksej Kirillovič Razumovskij. Ebbero quattro figli: