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シマフグ

シマフグ
川原慶賀による観察図
保全状況評価
LEAST CONCERN (IUCN Red List Ver. 3.1 (2001))
分類
界 : 動物界 Animalia
門 : 脊索動物門 Chordata
亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata
綱 : 条鰭綱 Actinopterygii
目 : フグ目 Tetraodontiformes
科 : フグ科 Tetraodontidae
属 : トラフグ属 Takifugu
種 : シマフグ T. xanthopterus
学名
Takifugu xanthopterus
(Temminck & Schlegel, 1850)
和名
シマフグ

シマフグ(縞河豚、Takifugu xanthopterus)はフグ目フグ科に属する魚。

特徴

全長60cm程度で、ほかのフグ科の魚同様テトロドトキシン（フグ毒）が含まれる。卵巣、肝臓は特に毒性が強い。筋肉、皮膚、精巣は無毒。

分布は、相模湾以南。東北地方で見られることもある。

利用

肝臓などに毒はあるが、身は鍋料理や味噌汁、刺身などとして食用にされる。

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