Pokok pisang dijadikan sumber makanan dan untuk kegunaan harian. Buah Musa x paradisiaca boleh dimakan mentah atau setelah dimasak manakala umbutnya turut dijadikan rampaian dalam masakan oleh penduduk tempatan. Pokok serendah cina (Chinese dwarf banana) atau Musella lasiocarpa pula sesuai dijadikan tanaman hiasan.
Penerangan
Perbungaan atau jantung pisang.
Pisang-pisangan ialah tumbuhan herba berukuran besar, yang mempunyai rimpang dan umbisi bawah tanah yang pendek, beserta batang semu tegak yang terbentuk daripada lapisan upih daun. Daunnya pula ringkas, tersusun keliling, dengan upih khusus berbentuk tabung, tangkai daun panjang atau tiada, berbentuk lonjong atau bujur, dengan tulang teras tersendiri.[4]
Perbungaannya yang sering disebut "jantung" berbentuk tidak tentu, terletak berjuntai atau tegak, tandan malainya luas dengan selingan atau pintalan besar, dan mempunyai seludang atau kelopak jantung bak perahu. Bunganyasejantina dan berumah tunggal (monoecious), setangkup cermin, dan jarang terdiri daripada dua jantina. Buahnya pula berbentuk lonjong torak, selalunya berisi tebal, dan berwarna kuning atau kemerahan; mempunyai benih berkelebaran dalam 5-15 mm.[4]
Serendah cina atau pisang teratai emas, Musella lasiocarpa.
Keluarga ini dapat dipecahkan kepada tiga genus utama. Genus Musella kadang-kadang turut diletakkan di bawah Ensete.[6] Dalam penggolongan awal pula genus Ravenala (pisang kipas) turut disebut Musaceae.
