Bouzouki's werden geïntroduceerd in de Ierse folk in de jaren 70 door Johnny Moynihan en Alec Finn, waarna Andy Irvine en Dónal Lunny het instrument populair maakten. Omdat in de Ierse folk de bassnaren meer gebruikt worden dan in de Griekse volksmuziek werden de in octaven gestemde bassnaren vervangen door unisono paren. De stemming is meestal G-d-a-d' of A-d-a-d'
Instrumentbouwers beschouwen de Ierse bouzouki als lid van de mandoline-familie, in het bijzonder de octaafmandoline en de citer.
