Scherpbier is een buurtschap in de gemeente Sluis, in de Nederlandse provincie Zeeland. De buurtschap, in de regio Zeeuws-Vlaanderen, is gelegen aan de Mosterdweg en de Henricusdijk ten noorden van Oostburg . Scherpbier is vernoemd naar een fort dat deel uitmaakte van de Linie van Oostburg en dat in 1634 werd gebouwd. De Maaidijk (voorheen Stampershoekweg)vormde de verbinding van het fort met de versterkte stad Oostburg. Parallel hieraan lag een waterweg, de tegenwoordige Tragel. Scherpbier ligt gelegen tussen de Oostburg en Groede.
Aan de plotselinge bochten in de weg is nog te zien waar het fort gelegen moet hebben.
