The Heart of Saturday Night er det andre albumet til Tom Waits, gjeve ut i 1974 på Asylum Records. Albumet er noko meir jazzprega enn debutalbumet, men ein finn framleis rolege pianoballadar og viser og framleis er atmosfæren sett til ein røykfull bar seint på kvelden.
På songar som «Diamonds on My Windshield» snakkar Waits rytmisk fram teksten meir enn han syng.
Fleire reknar albumet som det beste i den melodiske perioden i starten av karrieren hans, før stemma vart grovare og han flytta seg mot meir eksperimentell musikk. På Rolling Stone si liste over dei 500 beste albuma gjennom tidene er plata på ein 339. plass, den høgaste plasseringa til Tom Waits på lista.