Ved Junior-VM i alpint 2017 i Åre kom Gritsch først på 14.-plass i utfor, før hun tok sølv i super-G og bronse i kombinasjonen.
Året etter, under Junior-VM i alpint 2018 i Davos, startet Gritsch med 10.-plass i storslalåm og sølv i slalåm. I lagkonkurransen tok hun bronse bak Sveits og Norge, på lag med Julia Scheib, Simon Rueland og Fabio Gstrein. Mesterskapet fortsatte med nytt sølv super-G og ny bronse i kombinasjonen, og ble avsluttet med 16.-plass i utfor.