To år senere hadde han igjen suksess i VM, da han tok sølv i slalåm, bak landsmannen Charles Bozon. Under VM 1966 i Portillo i Chile tok Périllat sin andre verdensmestertittel, denne gang i storslalåm, og tok sølv i slalåmrennet.
Endelig tok han sin andre olympiske medalje under OL 1968 i Grenoble, med sølv i utfor. Périllat la opp som aktiv alpinist etter sesongen 1968/69.
^Journal officiel de la République française, hefte 1, side(r) 24, www.legifrance.gouv.fr, NOR PREX8910546D, utgitt 2. januar 1990, besøkt 5. juli 2019[Hentet fra Wikidata]
^Ski-DB.com, Ski-DB skier ID guy_perillat_fra_prlgu, besøkt 10. mai 2022[Hentet fra Wikidata]