Bakke har laget flere læremiddelpakker; «Safari» sammen med Kåre Kverndokken for grunnskolen i mange bind og «Panorama» for videregående skole.[2] Hun har skrevet flere artikler om grunnleggende ferdigheter, litteraturdidaktikk og dramaturgi. Hun har tidligere vært lektor og skoleleder i videregående skole og sendelektor ved universitetet i Køln.[3]
Bakke, J. O., & Lindstøl, F. (2021). Chasing fleeing animals–on the dramaturgical method and the dramaturgical analysis of teaching. Research in Drama Education: The Journal of Applied Theatre and Performance, 26(2), 283-299.
Bakke, J. O., Lindstøl, F., & Knudsen, K. N. (2021). Leder: Et temanummer om dramaturgi i didaktiske kontekster. Journal for Research in Arts and Sports Education, 5(2).
Bakke, J. O. (2022). «Det jeg vil snakke om binder romanen til livet»–om skjønnlitterære, digitale leseoppdrag til Koke Bjørn. Nordic Journal of Literacy Research, 8(2).
Bakke & Lindstøl (2023): Undervisningens dramaturgi. Fortellinger og analyser fra klasserommet: Fagbokforlaget.
Kverndokken, K. & J.O. Bakke (red.) (2023): 101 skrivegrep. En teoretisk og praktisk skrivedidaktikk. 2. utgave. Fagbokforlaget.
