Kjersti Skarstad (født 1986 på Lillehammer) er en fagekspert på funksjonshemmedes menneskerettigheter.[2][3] I 2018 avla hun Norges første doktorgrad om emnet.[4] Våren 2019 ga hun ut den første læreboka på norsk om funksjonshemmedes menneskerettigheter. [5]
I 2015 og i 2017-2019 var Skarstad tilknyttet Harvard Law School Project on Disability ved Harvard University.[6]
Skarstad, Kjersti (2018) Ensuring human rights for persons with intellectual disabilities? Self-determination policies and the use of force in the case of Norway, International Journal of Human Rights, 22 (6), 774-800 DOI: 10.1080/13642987.2018.1454903
Skarstad, Kjersti (2018). Human rights through the lens of disability. Netherlands Quarterly of Human Rights. ISSN 0924-0519. 36(1), s 24- 42
Hvidsten, Andreas H. og Kjersti Skarstad (2018) The Challenge of Human Rights for Peace Research International Theory, utgave 10(1): 98-121
Skarstad, Kjersti & Stein, Michael Ashley (2017). Mainstreaming disability in the United Nations treaty bodies. Journal of Human Rights. ISSN 1475-4835. 17(1), s 1- 24
Skarstad, Kjersti & Strand, Håvard (2016). Do human rights violations increase the risk of civil war?.International Area Studies Review. ISSN 2233-8659. 19(2), s 107- 13
Skarstad, Kjersti (2015). Human Rights Violations and Conflict Risk: A Theoretical and Empirical Assessment, In Cecilia Marcela Bailliet & Kjetil Mujezinovic Larsen (ed.), Promoting Peace Through International Law. Oxford University Press. ISBN 9780198722731. 7. s 133 – 148
Skarstad, Kjersti (2013). FN-konvensjonen om rettigheter for mennesker med nedsatt funksjonsevne, I Anne Marit Godal (red.), Store norske leksikon (snl.no). Store norske leksikon AS.