Langaard stammet fra en gammel sjømannsfamilie. Han var bror av forretningsmannen Conrad Langaard (1823–97) og far til forretningsmannen og kunstvennen Christian Langaard (1849–1922).
I ungdommen gikk han til sjøs, men kom senere i handelslære i Arendal. Han grunnla Frydenlunds Bryggeri i 1859, og kjempet i motbakke i flere år. Bygningene raste sammen, og måtte bygges opp på nytt. Deretter viste det seg at noe var galt med ølet, slik at det ble udrikkelig etter kort tid. Etter å ha eksperimentert med forskjellige ølsorter lyktes han, og ble den første som kunne eksportere øl fra Nord-Europa til tropene.
Initialene ML preger etikettene fra bryggeriet, og er Norges eldste registrerte varemerke.
Langaard ble i 1887 utnevnt til ridder av St. Olavs Orden «for almennyttig Virksomhed».[3]
