Przykład katalizowanej kwasem alkoholizy naturalnego trójglicerydu za pomocą metanolu (metanoliza). Powstające estry metylowe, tzw. FAME (ang. Fatty Acid Methyl Esters ), są wykorzystywane jako biodiesel Alkoholiza – rodzaj transestryfikacji , reakcja substytucji jednej reszty alkoholowej na inną w estrze typu[1]
katalizowana kwasem lub zasadą [1] solwolizy [2]
Przypisy
↑ a b alkoholiza , [w:] Encyklopedia techniki. Chemia , Władysław W. Gajewski (red.), Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne , 1965, s. 19, OCLC 33835352 .↑ solvolysis , [w:] A.D. A.D. McNaught A.D. A.D. , A. A. Wilkinson A. A. , Compendium of Chemical Terminology (Gold Book) akt. ), International Union of Pure and Applied Chemistry , wyd. 2, Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997, DOI : 10.1351/goldbook.S05762 , ISBN 0-9678550-9-8 (ang. ) . 
