Blue curaçao

Ten artykuł od 2015-06 wymaga zweryfikowania podanych informacji.

Należy podać wiarygodne źródła w formie przypisów bibliograficznych.
Część lub nawet wszystkie informacje w artykule mogą być nieprawdziwe. Jako pozbawione źródeł mogą zostać zakwestionowane i usunięte.
Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary)
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Blue curaçao – odmiana słodkiego likieru pomarańczowego curaçao o charakterystycznym niebieskim kolorze, który zawdzięcza bezsmakowemu barwnikowi. Z uwagi na intensywny kolor blue curaçao jest popularnym składnikiem drinków. W zależności od marki zawiera różne ilości alkoholu. Oznaczenie triple sec oznacza minimalną zawartość 38% alkoholu.

Nazwa likieru pochodzi od odmiany gorzkich pomarańczy, które zaś swoją nazwę przejęły od miejsca pierwotnej uprawy – Curaçao, jednej z wysp Antyli.

Najbardziej znani w Polsce producenci blue curaçao to:

• Bols – Bols Blue, zawartość alkoholu 21%
• Toorank – Blue Curaçao Dream, 20%
• De Kuyper – De Kuyper Blue Curaçao, 24%
• Marie Brizard – Marie Brizard Curaçao Bleu, 25%.

Produkowane są również bezalkoholowe syropy blue curaçao, między innymi przez firmy: Finest Call, ROSE'S Cordial Mixer, Monin, Rioba, Polin, Da Vinci Gaurmet.