Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Dorayaki

Dorayaki (jap. どら焼き, どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き dora-yaki) – rodzaj japońskich słodyczy w postaci złożonych dwóch małych, słodkich naleśników wykonanych z ciasta kasutera (rodzaj biszkoptu, przywieziony przez kupców portugalskich w XVI wieku; nazwa pochodzi od pão de Castella, „chleb z Kastylii”)[1] z nadzieniem ze słodkiej pasty z czerwonej fasoli[2][3].

Dorayaki są podobne do imagawa-yaki, podawanych na gorąco, nadziewanych przeważnie dżemem z fasoli[1], ale coraz częściej także innym nadzieniem, jak: krem waniliowy, budyń. Pierwotnie dorayaki składał się tylko z jednej warstwy. Jego obecny kształt został wymyślony w 1914 roku przez Usagiya w dzielnicy Ueno w Tokio.

W języku japońskim dora oznacza „gong” i ze względu na podobieństwo kształtów, jest to prawdopodobne pochodzenie nazwy tego ciastka[4].

Legenda głosi, że pierwsze dorayaki zostały wykonane, gdy samuraj o imieniu Benkei zapomniał o gongu (dora) po opuszczeniu domu rolnika, u którego ukrywał się, a rolnik następnie użył gongu do smażenia naleśników.

Inne nazwy

Przekrój dorayaki

W rejonie Kansai, miast Osaka czy Nara, ta słodkość jest często nazywana mikasa (三笠). Słowo pierwotnie oznaczało potrójny słomkowy kapelusz, ale także alternatywną nazwę wzgórza Wakakusa (342 m n.p.m.) o łagodnym zboczu, położonym w mieście Nara, dawnej stolicy Japonii. Jest tam dostępna także większa mikasa, o średnicy około 30 cm[5].

W kulturze popularnej

Japońska postać manga i anime, Doraemon, uwielbia dorayaki, dlatego jest przedstawiany z jego ulubionym jedzeniem, w angielskim dubbingu, Nobita (Noby) nazywa ją "pysznymi bułeczkami" (ang. yummy buns) jako alternatywną nazwą. Były one elementem fabuły kilka razy w całej serii. Doraemon jest uzależniony od dorayaki i wpada w każdą pułapkę z nimi związaną. Od 2000 roku firma Bunmeido sprzedaje ograniczoną wersję dorayaki o nazwie Doraemon Dorayaki co roku około marca i września. Od 2015 roku JFC International produkuje Doraemon Dorayaki na rynek północnoamerykański.

W 2015 reżyserka Naomi Kawase nakręciła film Kwiat wiśni i czerwona fasola. Obraz opowiadał o starszej kobiecie, która ma sekretny przepis na prawdziwie transcendentne dorayaki (anko – to słodka pasta z czerwonej fasoli, stanowi zawartość dorayaki)[6][7].

Popularny mem internetowy zawiera obraz Oolonga (królika), który balansuje dorayaki na głowie.

Przypisy

  1. ↑ a b Kenkyusha's New Japanese-English Dictionary. Tokyo: Kenkyusha Limited, 1991, s. 535, 749. ISBN 4-7674-2015-6.
  2. ↑ Nipponia [1]
  3. ↑ Japońskie jedzenie na about.com (j.angielski) [2]
  4. ↑ Japanese Food / Japanese Cake / Dorayaki (j.angielski) [3]
  5. ↑ Japanese Food Dictionary
  6. ↑ Film AN, recenzja "Słodka pasta z czerwonej fasoli" (j.angielski) [4]
  7. ↑ Strona filmu "AN" [5]

Linki zewnętrzne

Read other articles:

Saagar (film 1985)

SaagarSampul DVD ResmiSutradara Ramesh Sippy Produser G.P. Sippy Ditulis oleh Javed Akhtar PemeranRishi KapoorKamal HassanDimple KapadiaNadiraSaeed JaffreySatish KaushikPenata musikR.D. BurmanSinematograferS.M. AnwarPenyuntingM. S. ShindeDistributorSippy FilmsTanggal rilis 9 Agustus 1985 (1985-08-09) Durasi187 menitNegara India Bahasa Hindi Saagar (Hindi: सागर) adalaah sebuah film Bollywood 1985 yang disutradarai oleh Ramesh Sippy. Film tersebut dibintangi oleh Rishi Kapoor...

 

That Evening Sun (film)

2009 American filmThat Evening SunDirected byScott TeemsScreenplay byScott TeemsBased onI Hate to See That Evening Sun Go Downby William GayProduced byLaura SmithTerence BerryRay McKinnonWalton GogginsStarringHal HolbrookRay McKinnonWalton GogginsMia WasikowskaCarrie PrestonDixie CarterBarry CorbinCinematographyRodney TaylorEdited byTravis SittardMusic byMichael PennProductioncompaniesDogwood EntertainmentGinny Mule PicturesDistributed byFreestyle ReleasingRelease dateNovember 6, 2009Running ...

 

浜田省吾

浜田省吾 （2011年）基本情報生誕 (1952-12-29) 1952年12月29日（70歳）出身地 日本 広島県竹原市学歴 広島県立呉三津田高等学校卒業 神奈川大学法学部中退 ジャンル ロックンロール[1]スタジアム・ロック[1]ポップス[1]職業 ミュージシャンシンガーソングライター作詞家作曲家ドラマー担当楽器 ボーカルギターブルースハープベースドラムスパーカッションピ

ديفيد بيرنز

ديفيد بيرنز (بالإنجليزية: David D. Burns)‏  معلومات شخصية الميلاد 19 سبتمبر 1942 (81 سنة)  مواطنة الولايات المتحدة  الحياة العملية المدرسة الأم جامعة ستانفوردمدرسة الطب بجامعة بنسلفانياكلية أمهرستمدرسة طب جامعة ستانفورد  المهنة طبيب نفسي  اللغات الإنجليزية  موظف في جا

 

Saint-Anthot

Cet article est une ébauche concernant une commune de la Côte-d'Or. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?). Le bandeau {{ébauche}} peut être enlevé et l’article évalué comme étant au stade « Bon début » quand il comporte assez de renseignements encyclopédiques concernant la commune. Si vous avez un doute, l’atelier de lecture du projet Communes de France est à votre disposition pour vous aider. Consultez également la page d’aide

 

Plong (Naik Daun)

Plong (Naik Daun)Sutradara Putu Wijaya ProduserDitulis oleh Putu Wijaya PemeranCok SimbaraTarida GloriaDeddy MizwarAde IrawanZaenal AbidinRina HasyimGeorgiana Grae SupitMuni CaderNilasariAmak BaldjunPenata musikAreng WidodoEddy PramonoSinematograferErnest ARTarigan, FESPenyuntingMarulin AraDistributorPT Mutiara Eranusa FilmPT Prasidi Teta Film.Tanggal rilis1991Durasi102 menitNegara Indonesia Bahasa Indonesia Penghargaan Festival Film Indonesia 1992 Tata Sinematografi Terbaik : F.E....

Flash Gordon's Trip to Mars

1938 film Flash Gordon's Trip to MarsTheatrical release posterDirected byFord BeebeRobert F. HillFrederick Stephani (uncredited)Written byRay TrampeNorman S. HallWyndham GittensHerbert DalmasBased onFlash Gordonby Alex RaymondStarringBuster CrabbeJean RogersCharles B. MiddletonFrank ShannonBeatrice RobertsCinematographyJerome AshProductioncompanyUniversal PicturesKing Features SyndicateDistributed byUniversal PicturesRelease date March 21, 1938 (1938-03-21) Running time15 chapt...

 

Jangan Menangis Sinar

Jangan Menangis SinarPoster filmSutradara Yan Senjaya Produser Axel Putra Kusuma Ditulis oleh Alexander Harry Bonte PemeranYulia RachmanTerry PutriAxel Putra KusumaCharly SetiaAnggita AnjaniYati SurachmanRiyanto RAKi KusumoPerusahaanproduksiDemian Dematra ProductionTanggal rilis16 Mei 2013 (2013-05-16)Durasi90 menitNegara Indonesia Bahasa Indonesia Jangan Menangis Sinar adalah film drama Indonesia yang dirilis pada 16 Mei 2013. Film ini disutradarai oleh Yan Senjaya. Film ini dibintangi ...

 

Pueblo checo

Checos Descendencia 8-12 millonesIdioma Idioma checoReligión católicos y protestantesEtnias relacionadas EslovacosPolacosAsentamientos importantes6-10 M [1]​ República Checa República Checa1,4 M [2]​  Estados Unidos503.000 [3]​ Alemania Alemania104.585 [4]​ Canadá Canadá89.000 [3]​ Eslovaquia Eslovaquia65.000 [3]​ Austria Austria45.000 [5]​ Reino Unido Reino Unido45.000 [6]...

ブロードウェイ (映画)

この項目では、1941年公開のミュージカル映画について説明しています。1942年公開のギャング映画については「ブロードウェイ (1942年の映画)」をご覧ください。 ブロードウェイ Babes on Broadway ウィリアム・ローズによる劇場映画ポスター監督 バスビー・バークレーヴィンセント・ミネリ (クレジット無し)脚本 フレッド・F・フィンクルホフエレイン・ライアン原作 フレッ

 

طارق عبد العزيز

طارق عبد العزيز معلومات شخصية الميلاد 4 أغسطس 1968  سوهاج  الوفاة 26 نوفمبر 2023 (55 سنة) [1]  مدينة الشيخ زايد  سبب الوفاة نوبة قلبية[2]  مواطنة الجمهورية العربية المتحدة (1968–1971) مصر (1971–2023)  الديانة الإسلام الحياة العملية المهنة ممثل  اللغات العربية  سن�...

 

Edwin L. Norris

American politician Edwin L. Norris5th Governor of MontanaIn officeApril 1, 1908 – January 5, 1913LieutenantBenjamin F. WhiteWilliam R. AllenPreceded byJoseph TooleSucceeded bySam V. Stewart5th Lieutenant Governor of MontanaIn office1905–1908GovernorJoseph ToolePreceded byFrank G. HigginsSucceeded byBenjamin F. WhiteMember of the Montana SenateIn office1896-1900 Personal detailsBornAugust 15, 1865Cumberland County, KentuckyDiedApril 25, 1924(1924-04-25) (aged 58)Great Falls,...

Hans Enn

Austrian alpine skier Hans Enn Medal record Men's alpine skiing Representing  Austria Olympic Games 1980 Lake Placid Giant Slalom Hans Enn (born 10 May 1958) is an Austrian former alpine skier and Olympic medalist. At the 1980 Olympics in Lake Placid Enn was bronze medalist in the giant slalom.[1] References ^ 1980 Winter Olympics – Lake Placid, United States – Alpine Skiing Archived 2015-01-09 at the Wayback Machine (Retrieved on February 28, 2008) External links Hans Enn at...

 

Mohannad Abdul-Raheem

Mohannad Abdul-Raheem Informações pessoais Nome completo Mohannad Abdul-Raheem Karrar Data de nascimento 22 de setembro de 1993 (30 anos) Local de nascimento Bagdá,  Iraque Altura 1,84 m Informações profissionais Posição Atacante Clubes profissionais Anos Clubes Jogos e gol(o)s Al-Zawra'a SC Seleção nacional3 2012–  Iraque 24 (5) 3 Partidas e gols pela seleção nacional estão atualizadasaté 5 de julho de 2016. Mohannad Abdul-Raheem Karrar (Bagdá, 22 de setem...

 

Águeda (river)

River in Portugal and Spain ÁguedaThe confluence of the Águeda River and Douro as seen from Barca d'AlvaLocationCountryPortugal, SpainPhysical characteristicsSourceSerra das Mesas • locationSpain MouthDouro River • coordinates41°1′42″N 6°55′52″W / 41.02833°N 6.93111°W / 41.02833; -6.93111Length130 km (81 mi)Basin size2,537.08 km2 (979.57 sq mi)Discharge  • average197.2 ...

WNEM-TV

CBS affiliate in Bay City, Michigan WNEM-TVBay City–Saginaw–Flint, MichiganUnited StatesCityBay City, MichiganChannelsDigital: 30 (UHF)Virtual: 5Branding5.1: WNEM-TV55.2: WNEM-TV5 Plus[1]ProgrammingAffiliations5.1: CBS5.2: MyNetworkTVfor others, see § SubchannelsOwnershipOwnerGray Television(Gray Television Licensee, LLC)HistoryFirst air dateFebruary 16, 1954 (69 years ago) (1954-02-16)Former channel number(s)Analog: 5 (VHF, 1954–2009)Digital: 22 (UHF, 2000�...

 

Indonesia pada Olimpiade Musim Panas 2020

Indonesia padaOlimpiade Musim Panas 2020Kode IOCINAKONKomite Olimpiade IndonesiaSitus webwww.nocindonesia.id (dalam bahasa Indonesia)Penampilan pada Olimpiade Musim Panas 2020 di TokyoPeserta28 dalam 8 cabang olahragaPembawa benderaRio WaidaMedaliPeringkat ke-55 1 1 3 Total 5 Penampilan pada Olimpiade Musim Panas (ringkasan)195219561960196419681972197619801984198819921996200020042008201220162020 Indonesia turut serta dalam Olimpiade Musim Panas 2020 di Tokyo, Jepang. Ini m...

 

Gunatitanand Swami

Spiritual guru of the BAPS Swaminarayan Sanstha Gunatitanand SwamiGunatitanand SwamiSucceeded byBhagatji Maharaj PersonalBornMulji Jani(1784-09-28)28 September 1784Bhadra, Gujarat, IndiaDied11 October 1867(1867-10-11) (aged 83)Gondal, Gujarat, IndiaReligionHinduismDenominationSwaminarayan SampradayaNotable work(s)Swamini VatoMonastic nameGunatitanand SwamiPhilosophyAkshar-Purushottam DarshanRole(s)1st spiritual successor of Swaminarayan (1830–1867)Mahant of Junagadh mandir (1827�...

Kingdom of the Isles

9th – 13th century kingdom in British Isles Kingdom of Mann redirects here. For the kings of Man after 1266, see King of Mann. For the fictional kingdom in the Riftwar novel series, see The Kingdom of the Isles. Kingdom of Mann and the IslesSuðreyjar (Old Norse)849–1265Kingdom of the Isles or 'Sodor' (bright red) in the 11th CenturyStatusKingdom under Norwegian suzeraintyCommon languages Old Norse Old Irish Ecclesiastical Latin Religion Norse paganism Christianity History ...

 

Glenn Drover's Empires: The Age of Discovery

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Glenn Drover's Empires: The Age of Discovery – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (March 2017) (Learn how and when to remove this template message) Glenn Drover's Empires: The Age of Discovery is the first of the Glenn Drover's Empires board games, cre...

 
Kembali kehalaman sebelumnya