Instytut Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego

Instytut Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego – jednostka naukowo-badawcza Ministra Przemysłu Spożywczego i Skupu powołana w celu prowadzenia prac naukowych, rozwojowych i wdrożeniowych w obszarze przemysłu spożywczego.

Na podstawie zarządzenie Prezesa Rady Ministrów z 1980 r. w sprawie utworzenia Instytutu Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego ustanowiono Instytut^[1]. Nadzór nad Instytutem sprawował Minister Przemysłu Spożywczego i Skupu.

Instytut powstał w drodze przekształcenia:

• Zakładu Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego Instytutu Przemysłu Fermentacyjnego,
• Zakładu Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego,
• Zakładu Ekonomiki i Organizacji Instytutu Przemysłu Cukrowniczego,
• Resortowego Ośrodka Organizacji Pracy i Informatyki,
• Ośrodka Doskonalenia Kadr Kierowniczych,
• Departamentu Studiów i Rozwoju Ministerstwa Przemysłu Spożywczego i Skupu,

Przedmiotem działania Instytutu było prowadzenie prac naukowo-badawczych, rozwojowych i wdrożeniowych na potrzeby przemysłu spożywczego, w zakresie ekonomiki, organizacji i zarządzania, a w szczególności:

• opracowywanie prognoz, programów rozwojowych, analiz i ekspertyz, dotyczących podstawowych problemów rozwoju przemysłu spożywczego,
• doskonalenie rozwiązań systemowych i struktur organizacyjnych oraz form i metod pracy i zarządzania,
• prowadzenie resortowego systemu informacyjnego dla zarządzania, z wykorzystaniem elektronicznej techniki obliczeniowej,
• doskonalenie kadry kierowniczej.

Na podstawie zarządzenie Prezesa Rady Ministrów z 1982 r. w sprawie połączenia Instytutu Ekonomiki Rolnej oraz Instytutu Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego w Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej nastąpiło połączenie instytutów^[2].