Zbigniew Smolarek urodził się 3 września 1946 w Marktoberdorf (Niemcy – Bawaria). Szkołę lotniczą w Dęblinie ukończył w 1967 jako pilot myśliwski. Jest również wyróżnionym absolwentem Akademii Sztabu Generalnego w Warszawie z 1976. W latach 1994–1995 z wynikiem bardzo dobrym ukończył podyplomowe studia operacyjno-strategiczne w Akademii Obrony Narodowej w Warszawie.
Jest pilotem klasy mistrzowskiej oraz pilotem doświadczalnym. W 1987 rozpoczął loty na śmigłowcu PZL W-3 Sokół. W oparciu o doświadczenia zebrane w czasie licznych kontaktów z lotnictwami państw morskich i doświadczenia z eksploatacji Sokoła, prowadził prace rozwojowe morskiego śmigłowca ratowniczego PZL W-3RM Anakonda. Będąc pilotem doświadczalnym i oblatywaczem prezentował Anakondę na salonach lotniczych w Berlinie, Paryżu i Ostendzie. Prowadził także próby śmigłowców wsparcia bojowego PZL W-3U Salamandra i PZL W-3WB Huzar. Testował i prezentował te śmigłowce m.in. w Republice Południowej Afryki i Birmie. W 1990 został członkiem Krajowej Rady Lotnictwa Polskiego.
Jest żonaty, żona Joanna jest pielęgniarką. Ma syna Piotra, który jest pilotem Brygady Lotnictwa Marynarki Wojennej. Jego zainteresowania to turystyka, motoryzacja, karawaning i wędkarstwo.