| Kompetensi |
: |
hotel dan restoran (hr) - menghasilkan housekeeper yang mampu menguasai konsep dasar teoretik dan memiliki keterampilan serta kemampuan profesional dalam bidang housekeeping (tata graha) secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah procedural dalam bidang tersebut
- menghasilkan waiter yang mampu menguasai konsep dasar teoretik dan memiliki keterampilan serta kemampuan profesional dalam bidang tata hidang secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah procedural dalam bidang tersebut
- menghasilkan chef yang mampu menguasai konsep dasar teoretik dan memiliki keterampilan serta kemampuan profesional dalam bidang tata boga secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah procedural dalam bidang tersebut
- menghasilkan guest relation officer yang mampu menguasai konsep dasar teoretik dan memiliki keterampilan serta kemampuan profesional dalam bidang front office secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah procedural dalam bidang tersebut
- menghasilkan business event (mice) coordinator di bidang perhotelan dan restoran yang mampu menguasai konsep dasar teoretik dan memiliki keterampilan serta kemampuan profesional dalam bidang mice secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah procedural dalam bidang tersebut
usaha perjalanan wisata (upw) menghasilkan reservasi and ticketing supervisor yang: - mampu menyampaikan semua informasi pelayanan penerbangan dengan membaca sistem availability baik manual atau computerized,
- mampu mencatat dan membuat permintaan konsumen dalam passanger name record (pnr),
- mampu menghitung harga tiket berikut pajak, asuransi, dan biaya lainnya, dan mampu mengeluarkan tiket sesuai permintaan konsumen, serta mampu membuat pencatatan dan pelaporan untuk setiap tiket yang keluar.
- mampu mengawasi kegiatan operasional bidang reservasi dan tiketing
menghasilkan tour operator yang: - mampu memahami karakteristik setiap produk paket perjalanan wisata, mengetahui jenis produk paket perjalanan wisata,
- mampu memahami teknik perhitungan membuat paket wisata,
- mampu membuat paket perjalanan wisata untuk dijual kepada konsumen, dan
- mampu membuat paket perjalanan wisata sesuai permintaan konsumen.
- mampu mengawasi kegiatan operasional bidang perjalanan wisata
menghasilkan travel product sales & marketing supervisor yang: - mampu memahami karakteristik konsumen dari berbagai kelompok yang berbeda,
- mampu berkomunikasi dengan konsumen dari berbagai kelompok berbeda,
- mampu membuat media promosi produk travel,
- mampu menjual produk travel kepada konsumen dari kelompok yang berbeda, dan
- mampu mencapai target penjualan produk travel pada setiap periode waktu tertentu;
menghasilkan tour guide yang: - mampu memahami peran tour guide yang disesuaikan dengan fungsinya seperti guide lokal di atraksi wisata, di kabupaten/kota dan di wilayah provinsi,
- mampu mentaati peraturan dan menjalankan kode etik guide, fasih berkomunikasi dengan bahasa indonesia dan salah satu bahasa asing lain,
- mampu menjelaskan sebanyak mungkin komentar mengenai atraksi wisata sesuai fungsinya,
- mampu menjelaskan segala aktivitas perjalanan kepada wisatawan,
- mampu menghadapi situasi dan kondisi genting (emergency) dan
- mampu melakukan pemanduan wisata sepanjang perjalanan;
menghasilkan tour leader (inbound dan outbound) yang: - mampu memahami peran dan fungsi pemimpin rombongan perjalanan wisata,
- mampu menjalankan utama dan khusus tour leader,
- mampu mentaati dan menjalankan kode etik tour leader, fasih berkomunikasi menggunakan bahasa indonesia dan salah satu bahasa asing lain,
- mampu memahami karakteristik wisatawan dari berbagai daerah atau negara lain serta mampu menyesuaikan kebutuhannya,
- mampu ikut berkomentar mengenai kegiatan perjalanan wisata membantu tour guide,
- mampu menangai segala kondisi genting di perjalanan wisata (emergency situation),
- memiliki jiwa kepemimpinan mengatur perjalanan wisata, dan
- mampu membuat laporan hasil perjalanan wisata;
menghasilkan business event (mice) coordinator di bidang usaha perjalanan wisata yang: - mampu mengetahui pentingnya penyelenggaraan event bisnis,
- mampu mengetahui perbedaan meeting, incentive, conference, dan exhibition.
- mampu membuat perencanaan: pengelolaan event, operasional event, sdm untuk event, keuangan event, pemasaran event,
- mampu mengelola legalitas penyelenggaraan event,
- mampu mengelola resiko event, dan
- mampu membuat evaluasi event;
|
