Encostas, casas e caves de Champagne é a designação do sítio classificado pela UNESCO em 2015 como Património da Humanidade.[1] A distinção cobre por inteiro o processo de produção e venda do champanhe e a sua história desde o início do século XVII até ao presente, passando pela industrialização da bebida no século XIX. A classificação abrange as encostas de vinhas e os lugares de produção, com as suas caves, mas também os centros de distribuição e venda.
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