Conform recensământului efectuat în 2021, populația comunei Vitănești se ridică la 2.539 de locuitori, în scădere față de recensământul anterior din 2011, când fuseseră înregistrați 2.945 de locuitori.[2] Majoritatea locuitorilor sunt români (87,4%), iar pentru 11,86% nu se cunoaște apartenența etnică.[3] Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt ortodocși (85,39%), cu o minoritate de creștini după evanghelie (1,65%), iar pentru 12,09% nu se cunoaște apartenența confesională.[4]
Politică și administrație
Comuna Vitănești este administrată de un primar și un consiliu local compus din 11 consilieri. Primarul, Gabriel Toader[*], de la Partidul Social Democrat, este în funcție din . Începând cu alegerile locale din 2024, consiliul local are următoarea componență pe partide politice:[5]
