Walter Lassally s-a născut la Berlin, Germania, și s-a mutat în Anglia în 1939.[7] El a fost asociat cu mișcarea Free Cinema din anii '50 și cu Noul Val Britanic de la începutul anilor '60. Activitatea sa din anii '60 a fost bine cunoscută pentru participarea la proiectele regizate de Tony Richardson. De asemenea, el a lucrat cu regizorul grec Michael Cacoyannis între 1956 și 1967, și cu James Ivory în anii '70 și '80. A locuit în apropiere de Chania, în insula Creta, unde a fost turnat filmul Zorba Grecul în 1963.
Autobiografia sa, Itinerant Cameraman, a fost publicată în 1987. El este prezentat în cartea Conversations With Cinematographers de David A. Ellis, publicată de Scarecrow Press în 2011.
Și-a făcut debutul ca actor în filmul Before Midnight (2013) regizat de Richard Linklater, în care a interpretat rolul unui bătrân scriitor britanic care s-a stabilit în Grecia.
Premii
1964 - Premiul Oscar pentru cea mai bună imagine (alb-negru) pentru Zorba Grecul (1964). Statueta primită cu acest prilej s-a topit în timpul unui incendiu ce a avut loc la Restaurantul Christiana, în noaptea de 1 ianuarie 2012.
2008 - Premiul pentru întreaga carieră al American Society of Cinematographers (ASC), prezentat la cea de-a 22-a ediție a Galei Premiilor Anuale ASC celebrate pe 26 ianuarie 2008, la Hollywood și în sala de bal Highland din Los Angeles.