Амшенцы известны как рассказчики забавных анекдотов, загадок и историй. Некоторые из анекдотов, рассказываемых амшенцами-мусульманами, основаны на более древних армянских рассказах, претерпевших «дехристианизацию».
Свои танцы амшенцы сопровождают самобытной музыкой, используя тулум (понтийскую волынку, Западная группа), кеменче (народную понтийскую лиру), шимшир-кавал (самшитовую флейту, Восточная группа) и hамшна-зурну (амшенскую зурну, Северная группа).
Традиционными занятиями амшенцев являются выращивание чая и кукурузы, животноводство и пчеловодство. Амшенцы также занимаются выращиванием цитрусовых, табака, разведением тутового шелкопряда, рыбной ловлей. Некоторые из амшенцев известны в местах проживания как видные кондитеры, держатели ресторанов и транспортники. Амшенцы являются отменными оружейниками.
Архитектура
В 1912 году в Амшене действовало 109 армянских церквей и монастырей, а также имелось 118 сёл амшенцев-христиан и около 50 сёл амшенцев-мусульман. В Амшене находилась резиденция армянского архиепископа и армяно-униатского епископа. После геноцида армян все армянские церкви и монастыри были уничтожены, либо переделаны в мечети, а сёла амшенцев-христиан были заселены турками-мусульманами.